Как мы реагируем на кризис ›

Картофельный хэш на завтрак

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Автор: Штат сотрудников

Уровень мастерства: Легкий / Средний

Кухня: Мексиканский

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 2 картофелины, нарезанные небольшими кусочками
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
  • 1/2 стакана нарезанных помидоров
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 4 яйца
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Раскрошенная фреска queso по вкусу

Этот вегетарианский хэш наполнен картофелем, перцем и луком и украшен идеально приготовленным жареным яйцом. Делает для сытной и комфортной еды.

Как приготовить картофельный хеш на завтрак

  1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и болгарский перец до мягкости примерно 2-3 минуты.
  2. Добавьте в сковороду картофель и орегано и убавьте огонь до минимума. Часто помешивая, примерно 30 минут, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится.
  3. Добавьте помидоры, соль и черный перец и готовьте 1-2 минуты.
  4. Обжарить яйцо на отдельной сковороде.
  5. Выложите хаш на тарелку и положите сверху яйцо. Посыпанная фреска queso по вкусу.