Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 40 минут
Ингредиенты
- 4 стакана вареного коричневого риса
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 2-3 больших яйца, взбитых
- 2 стакана оставшихся приготовленных овощей (рекомендуется: морковь, брокколи, кабачки, цветная капуста)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1-2 тонко нарезанных зеленых луковицы
По желанию
- 1-2 стакана оставшегося жареного мяса
- Кунжутного масла
Вдохновитесь воссозданием своих блюд из риса с помощью этого цельного зерна со вкусом орехов. Сочетание вкусов в этом блюде из коричневого риса наполнит вашу кухню пикантными ароматами.
Как приготовить жареную кашу из коричневого риса
Чтобы приготовить коричневый рис:
- Положите 1 стакан риса в большое ситечко или дуршлаг и тщательно промойте прохладной водой.
- В кастрюле доведите до кипения рис, 1 1/2 стакана воды и 1/4 чайной ложки соли.
- Накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
Если у вас есть сырое мясо или овощи:
- Нагрейте 1 столовую ложку масла канолы в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте мясо и жарьте, пока он не подрумянится. Переложите в миску.
- Добавьте в сковороду овощи, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока овощи не станут готовыми. Переложите их в миску с приготовленным мясом.
- Нагрейте в сковороде еще одну столовую ложку масла и добавьте приготовленный рис, распределив его так, чтобы он покрыл дно. Если вы используете оставшийся рис, добавьте 2 столовые ложки воды. Варить 5 минут, пока рис не прогреется.
- Используя лопатку, сделайте углубление в центре риса и добавьте взбитые яйца. Быстро перемешайте, пока яйца почти не застынут. Добавьте приготовленное мясо и овощи и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соевый соус и подавайте с тонко нарезанным зеленым луком и небольшим количеством обжаренного кунжутного масла (если оно у вас есть).