Как мы реагируем на кризис ›

Жареный коричневый рис

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 40 минут

Автор: Штат сотрудников

Уровень мастерства: Средняя

Кухня: Азиатский

Количество порций: 6-8

Ингредиенты

  • 4 стакана вареного коричневого риса
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 2-3 больших яйца, взбитых
  • 2 стакана оставшихся приготовленных овощей (рекомендуется: морковь, брокколи, кабачки, цветная капуста)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1-2 тонко нарезанных зеленых луковицы

По желанию

  • 1-2 стакана оставшегося жареного мяса
  • Кунжутного масла

Вдохновитесь воссозданием своих блюд из риса с помощью этого цельного зерна со вкусом орехов. Сочетание вкусов в этом блюде из коричневого риса наполнит вашу кухню пикантными ароматами.

Как приготовить жареную кашу из коричневого риса

Чтобы приготовить коричневый рис:

  1. Положите 1 стакан риса в большое ситечко или дуршлаг и тщательно промойте прохладной водой.
  2. В кастрюле доведите до кипения рис, 1 1/2 стакана воды и 1/4 чайной ложки соли.
  3. Накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.

Если у вас есть сырое мясо или овощи:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку масла канолы в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте мясо и жарьте, пока он не подрумянится. Переложите в миску.
  2. Добавьте в сковороду овощи, приправьте солью и перцем и перемешайте, пока овощи не станут готовыми. Переложите их в миску с приготовленным мясом.
  3. Нагрейте в сковороде еще одну столовую ложку масла и добавьте приготовленный рис, распределив его так, чтобы он покрыл дно. Если вы используете оставшийся рис, добавьте 2 столовые ложки воды. Варить 5 минут, пока рис не прогреется.
  4. Используя лопатку, сделайте углубление в центре риса и добавьте взбитые яйца. Быстро перемешайте, пока яйца почти не застынут. Добавьте приготовленное мясо и овощи и перемешайте до однородного состояния. Добавьте соевый соус и подавайте с тонко нарезанным зеленым луком и небольшим количеством обжаренного кунжутного масла (если оно у вас есть).