Сливочная кукуруза карбонара

15 октября 2021 г.

к Стейси Хохштейн
Creamy Corn Carbonara
Эта восхитительная сливочно-кукурузная паста готовится менее чем за 30 минут.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Автор: Эрика Дубофф

Уровень мастерства: Легкий / Средний

Ключевое слово: Карбонара

Кухня: Итальянский

Ингредиенты

  • 1/2 фунта спагетти или другой пасты
  • 2 стакана консервированной кукурузы (разделить)
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
  • По желанию: щепотка хлопьев чили

Creamy Corn Carbonara - это блюдо из пасты, которое можно приготовить менее чем за 30 минут. Это отличный способ использовать смесь свежих продуктов и продуктов из кладовой. Идеально подходит для ужина в любой вечер недели. Сверху посыпьте пармезаном и свежим базиликом.

Как приготовить кремовую карбонару из кукурузы

  1. В большой кастрюле доведите воду до кипения.
  2. Готовьте макароны 8-10 минут или следуйте инструкциям на упаковке. Оставьте 1-2 стакана воды для пасты на потом.
  3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Варить лук 2-5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, хлопья чили, соль и 1 1/2 стакана кукурузы и готовьте 5 минут.
  4. Перелейте кукурузную смесь в блендер, добавьте 1 стакан воды для макарон и перемешайте. Добавьте еще воды для пасты, если она слишком густая.
  5. В большую сковороду добавьте оставшиеся 1/2 стакана кукурузы и готовьте 1-2 минуты или пока она не станет теплой. Добавьте приготовленную пасту и смешанный кукурузный соус и перемешайте.
  6. Сверху выложить помидоры. При желании добавьте гарниры, такие как черный перец, базилик и сыр пармезан. Подавать теплым и наслаждаться!