Lemongrass Chicken with Makrut Lime

9 ноября 2021 г.

к Сэмми Лоу
Lemongrass Chicken with Makrut Lime

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Автор: Тхань Туи Нгуен

Уровень мастерства: Легкий / Средний

Ключевое слово: Куриные полоски

Кухня: вьетнамский

Ингредиенты

  • 1 фунт курицы, обваленной, нарезанной нежными ломтиками
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного лемонграсса
  • 1 столовая ложка нарезанного кубиками лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 5 makrut lime leaves or lemon tree leaves, finely chopped
  • Хлопья красного перца, по желанию
  • 1 чайная ложка рыбного соуса
  • 1/2 чайной ложки соли или 1 чайная ложка куриной приправы

This delicious Vietnamese recipe is made by sautéing chicken breast pieces in fresh lemongrass, makrut lime leaves, garlic, and onions. You end up with juicy and fragrant chicken to serve over rice, a salad, or just eat plain. The flavor is that good!

How to Make Lemongrass Chicken with Makrut Lime

  1. Heat oil in a large non-stick pan over medium heat. Add the lemongrass and stir until golden. Add the onion, garlic, turmeric, makrut lime or lemon tree leaves, and the red pepper. Sauté for about 3 minutes.
  2. Добавьте курицу и остальные приправы. Часто помешивайте на сильном огне около 10 минут или пока смесь не высохнет.