Средиземноморский рис из нута с лимоном

22 октября 2021 г.

к Стейси Хохштейн
Mediterranean Chickpea Rice with Lemon

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Автор: Эрика Дубофф

Уровень мастерства: Легко

Ключевое слово: Вегетарианский, Блюдо, Рис

Кухня: Средиземноморье

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1/2 стакана длиннозерного риса
  • 1 стакан воды
  • 1 чашка (~ 1/2 банки) нута
  • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки

Средиземноморский рис из нута с лимоном - яркое и сытное блюдо. Фасоль и рис представляют собой классическое сочетание во многих культурах - они сытные, питательные и успокаивающие. Это блюдо имеет кремовую консистенцию из нута и прекрасную остроту из лимона. Проявите творческий подход к блюдам из бобов и риса с этим восхитительным вегетарианским рецептом.

Как приготовить средиземноморский рис из нута с лимоном

  1. Промойте рис.
  2. В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, затем добавить чеснок и варить еще 1 минуту.
  3. Добавьте рис, воду, нут, лавровый лист и соль.
  4. Доведите воду до кипения и накройте кастрюлю. Готовьте ингредиенты на медленном огне 15-20 минут или пока вся вода не впитается.
  5. Выключите огонь и дайте настояться еще 5-10 минут.
  6. Взбить рис вилкой. Аккуратно смешайте с лимонным соком и петрушкой. Добавить перец по вкусу.