Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 30 минут
Ингредиенты
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1/2 стакана длиннозерного риса
- 1 стакан воды
- 1 чашка (~ 1/2 банки) нута
- 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 лавровый лист
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
Средиземноморский рис из нута с лимоном - яркое и сытное блюдо. Фасоль и рис представляют собой классическое сочетание во многих культурах - они сытные, питательные и успокаивающие. Это блюдо имеет кремовую консистенцию из нута и прекрасную остроту из лимона. Проявите творческий подход к блюдам из бобов и риса с этим восхитительным вегетарианским рецептом.
Как приготовить средиземноморский рис из нута с лимоном
- Промойте рис.
- В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, затем добавить чеснок и варить еще 1 минуту.
- Добавьте рис, воду, нут, лавровый лист и соль.
- Доведите воду до кипения и накройте кастрюлю. Готовьте ингредиенты на медленном огне 15-20 минут или пока вся вода не впитается.
- Выключите огонь и дайте настояться еще 5-10 минут.
- Взбить рис вилкой. Аккуратно смешайте с лимонным соком и петрушкой. Добавить перец по вкусу.