Время подготовки: 5 минут каждый
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 5 минут на перевязку
Ингредиенты
Сливочно-йогуртовая заправка с травами
- 1/2 стакана простого йогурта
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1-2 чайные ложки белого сахара или меда
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного укропа
- 1/8 - 1/4 ч.л. соли
- 1/8 - 1/4 ч.л. черного перца
Пикантная медово-горчичная заправка
- 1/4 стакана белого вина или рисового уксуса
- 2 ст л дижонской горчицы
- 1 1/2 - 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/8 - 1/4 ч.л. соли
- 3/4 стакана растительного масла
- 1/4 чайной ложки молотого тмина или сушеного тимьяна по желанию
Приготовление домашней заправки для салата — очень полезный навык для любого домашнего повара. Используйте эти легкие и острые заправки в качестве дополнения к любому зеленому салату или в качестве соуса к сырым овощам. Храните остатки в холодильнике в течение нескольких дней.
Как приготовить сливочно-йогуртовую заправку с травами и острую медово-горчичную заправку
Сливочно-йогуртовая заправка с травами
1. Добавьте все ингредиенты в стеклянную банку или миску. Используйте вилку или венчик, чтобы хорошо перемешать и перемешать. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
2. При необходимости добавьте пару столовых ложек воды, чтобы разбавить повязку.
3. Подавайте заправку немедленно или храните в герметичном контейнере. Встряхните или перемешайте перед использованием.
Пикантная медово-горчичная заправка
1. Смешайте в миске уксус, горчицу, мед, луковый порошок, соль и тмин или тимьян (если используете) и хорошо перемешайте.
2. Медленно добавьте масло в смесь и продолжайте взбивать, пока заправка не превратится в эмульсию и хорошо не смешается. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
3. Подавайте заправку немедленно или храните ее в герметичном контейнере. Дайте ему перемешать перед использованием.