Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 30 минут
Ингредиенты
- 1 банка кукурузы объемом 15 унций, высушенная или 2 початка кукурузы
- 2 1/2 стакана нарезанного кубиками арбуза
- 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета (по желанию)
- 2 столовые ложки тонко нарезанных листьев мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка масла
- Соль и перец по вкусу
Этот простой, но освежающий в теплый день салат из арбуза и кукурузы является фаворитом завтрака. Нотки свежей мяты, красного лука и лимонного сока идеально дополняют сладкий арбуз.
Как приготовить освежающий салат из арбуза и кукурузы
- Почистите и вымойте кукурузу; отрежьте ядра и поместите в миску среднего размера.
- Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались.
- Подавайте сразу (если готовите заранее, подождите, пока соль не будет готова к подаче).
Варианты:
- Вместо мяты используйте базилик или кинзу.
- Вы также можете заменить сок лайма на сок лимона и сыр котия на сыр фета.