Binigay na oras para makapag ayos: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 5 minuto
Kabuuang Oras: 25 minuto
Mga sangkap
- 1 ulo ng repolyo (berde o lila), hiniwa nang manipis
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa ng manipis
- 1/2 bungkos ng cilantro, tinadtad
- 1 tasang unsalted peanuts
- 2 Tbsp sesame seeds
- 1 pakete ng tuyong instant ramen noodles (walang pampalasa), dinurog
- 2 tsp ng red chili flakes
- Asin at itim na paminta sa panlasa
- 2 12-oz na lata ng dibdib ng manok, pinatuyo at tinadtad
Nagbibihis
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/4 tasa ng suka ng bigas
- 3 kutsarita ng sesame oil
- 1 1/2 Tbsp honey o maple syrup
- 1 1/2 tsp low sodium toyo
- 2 sibuyas ng bawang, gadgad
Ang Crunchy Chicken Salad na ito ay isang modernong twist sa mga klasikong Asian-inspired na salad, pinaghalong sariwang gulay, malasang manok, at isang tangy dressing para sa isang nakakapreskong at malasang pagkain. May ramen noodles, mani, at sesame seeds na nagdaragdag ng langutngot, ito ay isang kasiya-siyang halo ng malasa, matamis, at maanghang. Handa sa loob lamang ng 25 minuto, ang madaling salad na ito ay perpekto para sa tanghalian o hapunan at siguradong magiging paborito!
Paano Gumawa ng Malutong na Chicken Salad
1. Sa isang malaking mangkok, ilagay ang repolyo, berdeng sibuyas, cilantro, mani, linga, tuyong pansit, at pulang chili flakes. Paghaluin upang pagsamahin ang salad at itabi.
2. Sa isa pang mangkok, haluin ang olive oil, rice vinegar, sesame oil, honey, toyo at bawang. Magdagdag ng manok sa dressing at hayaan itong mag-marinate ng hindi bababa sa 5 minuto.
3. Idagdag ang manok at dressing sa salad mix bowl at ihagis upang pagsamahin. Ihain nang pinalamig o tamasahin kaagad.
Tip: Maaari ding gamitin ang Rotisserie o sariwang lutong manok.