Binigay na oras para makapag ayos: Iba-iba
Oras ng pagluluto: Iba-iba
Kabuuang Oras: Iba-iba
Ang tagsibol ay nagdadala ng iba't ibang sariwa at masustansyang gulay. Yakapin ang panahon sa pamamagitan ng pagsasama ng mga paborito sa tagsibol sa iyong mga pagkain. Narito ang ilang madaling tip sa pagluluto upang matulungan kang maghanda ng karaniwang ani sa tagsibol.
Para sa mas detalyadong mga tagubilin at mga visual na gabay, sumangguni sa Mga Tip sa Paggawa ng Spring sa pamamagitan ng Ikalawang Ani ng Silicon Valley.
Singkamas
Ang mga singkamas ay may bahagyang matamis at malapiang lasa, na ginagawa itong maraming nalalaman para sa iba't ibang pagkain.
- Paghahanda: Balatan at gupitin sa mga cube o hiwa.
- Pagluluto: Inihaw sa 450°F sa loob ng 25 minuto hanggang lumambot.
Mga labanos
Ang mga labanos ay nagdaragdag ng malutong na texture at maanghang na lasa sa mga salad at maaaring i-ihaw para sa mas banayad na lasa.
- Paghahanda: Hugasan at hiwain ng manipis.
- Pagluluto: Inihaw sa 450°F sa loob ng 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Brussels sprouts
Ang Brussels sprouts ay may lasa ng nutty na pinahusay kapag inihaw.
- Paghahanda: Gupitin ang mga dulo at gupitin sa kalahati.
- Pagluluto: Inihaw sa 450°F sa loob ng 25 minuto hanggang malutong.
Tofu
Ang tofu ay isang mahusay na plant-based na protina na sumisipsip ng mga lasa.
- Paghahanda: Pindutin upang alisin ang labis na likido at gupitin sa mga cube.
- Pagluluto: Igisa sa isang kawali sa loob ng 6 na minuto hanggang sa maging golden brown.
Kale
Ang Kale ay isang madahong berdeng mayaman sa mga sustansya at maaaring mabilis na igisa para sa masarap na bahagi.
- Paghahanda: Alisin ang mga tangkay at putulin ang mga dahon.
- Pagluluto: Igisa sa isang kawali ng 5 minuto hanggang matuyo.
Beets
Ang mga beet ay may makalupang lasa at masarap kapag inihaw.
- Paghahanda: Balatan at gupitin sa mga wedges.
- Pagluluto: Inihaw sa 450°F sa loob ng 25 minuto hanggang lumambot.
Bok Choy
Ang bok choy ay may banayad na lasa at malutong na texture, perpekto para sa stir-fries.
- Paghahanda: Hugasan at gupitin sa kagat-laki ng mga piraso.
- Pagluluto: Igisa sa kawali ng 5 minuto hanggang lumambot.
Mga artichoke
Ang mga artichoke ay may kakaibang lasa at isang delicacy sa tagsibol.
- Paghahanda: Putulin ang mga tip at alisin ang matigas na panlabas na dahon.
- Pagluluto: Pakuluan o pasingawan ng 30 minuto hanggang lumambot.