Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Giờ nấu ăn: 0 phút
Tổng thời gian: 75 phút
Thành phần
- 2 củ cà rốt vừa, nạo
- 1 củ cải bào
- 1 quả táo bào
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê dầu
- 1 muỗng cà phê dầu hạt mè
- 1/4 chén ngò tươi, thái nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Không bắt buộc
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Hạt mè đen hoặc trắng, để trang trí
Ai biết củ cải có thể linh hoạt như vậy? Táo, cà rốt và củ cải được trộn trong một loại nước sốt ngọt và chua sẽ tăng thêm hương vị khi bạn ướp lâu. Thêm rau mùi và hạt mè để hoàn thiện món salad đẹp mắt này.
Cách làm Salad củ cải, táo và cà rốt
- Trong một bát lớn, trộn nước cốt chanh, dầu, dầu mè, mật ong (nếu sử dụng) và đánh đều với nhau để tạo thành dầu giấm.
- Cho cà rốt nạo, táo và củ cải vào tô và phủ lên trên. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đậy nắp và ướp khoảng 1 đến 2 tiếng.
- Rắc ngò và mè trước khi dùng.
Các đề xuất thay thế và phục vụ:
- Ăn kèm với khoai tây chiên giòn hoặc các loại hạt cắt nhỏ.
- Có thể thay thế củ cải bằng 2 chén bắp cải xắt nhỏ.
- Có thể thay thế táo bằng lê.