Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Giờ nấu ăn: 35 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Thành phần
- 4 chén gạo lứt nấu chín
- 2-3 muỗng canh dầu thực vật
- 2-3 quả trứng lớn, đánh tan
- 2 chén rau nấu chín còn lại (gợi ý: cà rốt, bông cải xanh, bí, súp lơ)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1-2 củ hành lá, thái mỏng
Không bắt buộc
- 1-2 chén thịt nấu chín còn lại
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Lấy cảm hứng để tạo ra các món cơm của bạn với ngũ cốc nguyên hạt có hương vị hấp dẫn này. Sự kết hợp hoặc hương vị trong món cơm gạo lứt này sẽ khiến căn bếp của bạn ngập tràn hương vị thơm ngon.
Cách làm Cơm gạo lứt chiên
Để nấu gạo lứt:
- Cho 1 chén cơm vào rây hoặc chao lớn và xả kỹ dưới vòi nước mát.
- Đun sôi gạo, 1/2 cốc nước và 1/4 thìa muối trong nồi.
- Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 30 phút.
Nếu bạn có thịt hoặc rau chưa nấu chín:
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu hạt cải trong chảo chống dính lớn ở lửa vừa. Thêm thịt và nấu cho đến khi chín vàng và chín. Chuyển sang tô.
- Cho rau vào chảo, nêm muối tiêu và đảo đều cho đến khi rau chín. Chuyển chúng vào bát cùng với thịt đã nấu chín.
- Đun nóng một muỗng canh dầu khác trong chảo và cho cơm đã nấu chín vào chảo, dàn đều sao cho kín đáy. Nếu dùng cơm thừa, thêm 2 muỗng canh nước. Nấu trong 5 phút cho đến khi gạo chín.
- Dùng thìa tạo một cái giếng ở giữa cơm rồi cho trứng đã đánh tan vào. Khuấy nhanh cho đến khi trứng gần nở. Thêm thịt và rau đã nấu chín và đảo cho đến khi kết hợp tốt. Thêm nước tương, và dùng với hành lá cắt mỏng, và một ít dầu mè nướng (nếu bạn có).