Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần
- 1 cốc farro, lúa mạch hoặc rượu hầm
- 1 cốc cà chua bi cắt đôi, hoặc 1 quả cà chua lớn, thái hạt lựu
- 1 cốc đậu gà, (~ 1/2 lon)
- 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu
- 1 quả dưa chuột lớn, thái hạt lựu
- 1/4 chén hành tím thái hạt lựu nhỏ
- 3 muỗng canh dầu
- 1-2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 chén mùi tây cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê muối
Món salad Địa Trung Hải này đầy hương vị với những nguyên liệu tươi ngon nhất - ớt chuông, cà chua, dưa chuột và hành tím. Chúng tôi rất thích cách bạn có thể dễ dàng tạo ra bộ quần áo sang trọng này chỉ với một vài chiếc kẹp ghim trong tủ đựng thức ăn. Được đóng gói với protein và chất xơ từ đậu gà và ngũ cốc, công thức này tạo nên một món ăn chay thịnh soạn.
How to Make Zesty Chickpea Salad
- Nấu farro hoặc ngũ cốc ưa thích theo hướng gói.
- Nếu sử dụng đậu gà đóng hộp, hãy rửa sạch dưới vòi nước.
- Trong một bát nhỏ, trộn dầu, nước cốt chanh, mùi tây, rau kinh giới và muối để làm nước sốt.
- Trong một tô lớn, trộn ngũ cốc nấu chín, cà chua, đậu gà, ớt chuông, dưa chuột và hành tím.
- Trộn hỗn hợp nước sốt vào bát lớn.
- Làm lạnh và phục vụ.
Mẹo: Để có món salad Hy Lạp đích thực, hãy thêm ô liu và pho mát feta.