Zesty Hy Lạp Chickpea Salad

Tháng Chín 30, 2021

qua Stacy Hochstein
Zesty Greek Chickpea Salad

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút

Tổng thời gian: 30 phút

Cấp độ kỹ năng: Dễ dàng

Từ khóa: đậu garbanzo, chay, thuần chay, couscous

Ẩm thực: Địa trung hải

Thành phần

  • 1 cốc farro, lúa mạch hoặc rượu hầm
  • 1 cốc cà chua bi cắt đôi, hoặc 1 quả cà chua lớn, thái hạt lựu
  • 1 cốc đậu gà, (~ 1/2 lon)
  • 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu
  • 1 quả dưa chuột lớn, thái hạt lựu
  • 1/4 chén hành tím thái hạt lựu nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu
  • 1-2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1/4 chén mùi tây cắt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê lá oregano khô
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Món salad Địa Trung Hải này đầy hương vị với những nguyên liệu tươi ngon nhất - ớt chuông, cà chua, dưa chuột và hành tím. Chúng tôi rất thích cách bạn có thể dễ dàng tạo ra bộ quần áo sang trọng này chỉ với một vài chiếc kẹp ghim trong tủ đựng thức ăn. Được đóng gói với protein và chất xơ từ đậu gà và ngũ cốc, công thức này tạo nên một món ăn chay thịnh soạn.

Cách làm Salad đậu gà Hy Lạp Zesty

  1. Nấu farro hoặc ngũ cốc ưa thích theo hướng gói.
  2. Nếu sử dụng đậu gà đóng hộp, hãy rửa sạch dưới vòi nước.
  3. Trong một bát nhỏ, trộn dầu, nước cốt chanh, mùi tây, rau kinh giới và muối để làm nước sốt.
  4. Trong một tô lớn, trộn ngũ cốc nấu chín, cà chua, đậu gà, ớt chuông, dưa chuột và hành tím.
  5. Trộn hỗn hợp nước sốt vào bát lớn.
  6. Làm lạnh và phục vụ.

Mẹo: Để có món salad Hy Lạp đích thực, hãy thêm ô liu và pho mát feta.