Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 15 phút
Tổng thời gian: 25 phút
Thành phần
- 1 lb gà, bỏ xương, cắt miếng
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng canh sả, thái nhỏ
- 1 muỗng canh hành tây, thái hạt lựu
- 1 nhánh tỏi
- 1 muỗng cà phê nghệ
- 5 makrut lime leaves or lemon tree leaves, finely chopped
- Ớt đỏ bào, tùy chọn
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối, hoặc 1 thìa cà phê gia vị gà
This delicious Vietnamese recipe is made by sautéing chicken breast pieces in fresh lemongrass, makrut lime leaves, garlic, and onions. You end up with juicy and fragrant chicken to serve over rice, a salad, or just eat plain. The flavor is that good!
How to Make Lemongrass Chicken with Makrut Lime
- Heat oil in a large non-stick pan over medium heat. Add the lemongrass and stir until golden. Add the onion, garlic, turmeric, makrut lime or lemon tree leaves, and the red pepper. Sauté for about 3 minutes.
- Thêm thịt gà và phần còn lại của gia vị. Khuấy thường xuyên ở lửa lớn trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp khô lại.