Thời gian chuẩn bị: Đa dạng
Giờ nấu ăn: Đa dạng
Tổng thời gian: Đa dạng
Mùa xuân mang đến nhiều loại rau tươi và bổ dưỡng. Hãy đón chào mùa này bằng cách kết hợp những món ăn mùa xuân yêu thích này vào bữa ăn của bạn. Sau đây là một số mẹo nấu ăn dễ dàng giúp bạn chế biến các sản phẩm mùa xuân phổ biến.
Để biết hướng dẫn chi tiết hơn và hướng dẫn trực quan, hãy tham khảo Mẹo sản xuất mùa xuân bởi Second Harvest của Thung lũng Silicon.
Củ cải
Củ cải có vị ngọt và hơi cay nên có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
- Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt thành khối vuông hoặc lát mỏng.
- Nấu ăn: Nướng ở nhiệt độ 450°F trong 25 phút cho đến khi mềm.
Củ cải
Củ cải giúp món salad có kết cấu giòn và hương vị cay nồng và có thể nướng để có hương vị nhẹ hơn.
- Sự chuẩn bị: Rửa sạch và thái lát mỏng.
- Nấu ăn: Nướng ở nhiệt độ 450°F trong 25 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
Bắp cải Brucxen
Cải Brussels có hương vị béo ngậy và sẽ ngon hơn khi rang.
- Sự chuẩn bị: Cắt bỏ hai đầu và cắt đôi.
- Nấu ăn: Nướng ở nhiệt độ 450°F trong 25 phút cho đến khi giòn.
Đậu hũ
Đậu phụ là nguồn protein thực vật tuyệt vời, có khả năng hấp thụ hương vị tốt.
- Sự chuẩn bị: Nhấn để loại bỏ phần nước thừa và cắt thành khối vuông.
- Nấu ăn: Xào trong chảo trong 6 phút cho đến khi vàng nâu.
cải xoăn
Cải xoăn là loại rau lá xanh giàu chất dinh dưỡng và có thể xào nhanh để làm món ăn kèm ngon miệng.
- Sự chuẩn bị: Cắt bỏ cuống và cắt lá.
- Nấu ăn: Xào trong chảo trong 5 phút cho đến khi héo.
Củ cải
Củ cải đường có hương vị đất và rất ngon khi nướng.
- Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt thành từng miếng.
- Nấu ăn: Nướng ở nhiệt độ 450°F trong 25 phút cho đến khi mềm.
Bok choy
Cải thìa có hương vị nhẹ và kết cấu giòn, thích hợp để xào.
- Sự chuẩn bị: Rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Nấu ăn: Xào trong chảo trong 5 phút cho đến khi mềm.
Atiso
Atisô có hương vị độc đáo và là món ngon của mùa xuân.
- Sự chuẩn bị: Cắt tỉa phần ngọn và loại bỏ những lá cứng bên ngoài.
- Nấu ăn: Đun sôi hoặc hấp trong 30 phút cho đến khi mềm.