Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Giờ nấu ăn: 45 phút
Tổng thời gian: 60 phút
Thành phần
- 2 pound táo, gọt vỏ, bào sợi và cắt nhỏ (Khoảng 6 quả táo vừa)
- 1 muỗng canh quế xay
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1/2 cốc nước
Loại bơ táo này sẽ khiến ngôi nhà của bạn ngập tràn hương thơm mùa thu từ táo, quế và gừng tươi ấm. Phết nó lên bánh mì nướng hoặc thìa lên bột yến mạch hoặc sữa chua. Bạn sẽ thích cách dễ dàng làm công thức này tại nhà.
Cách làm bơ táo trên bếp
- Đặt nồi lên bếp trên lửa lớn. Cho táo, quế, gừng, đinh hương, nước cốt chanh và nước vào một cái nồi lớn.
- Đảo đều để gia vị ngấm đều.
- Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đậy vung đun ở lửa vừa trong 30 đến 35 phút.
- Dùng thìa gỗ hoặc dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền táo.
- Mở nắp ra và tiếp tục nấu thêm 15 phút, khuấy đều 5 phút một lần.
- Xay nhuyễn bơ táo bằng máy xay công suất lớn hoặc máy xay thực phẩm.
- Khi nguội, đổ bơ táo vào lọ và để trong tủ lạnh đến 2 tuần. Đóng băng lên đến một tháng.