Cách chúng tôi ứng phó với khủng hoảng ›

Khoai lang và cải xoăn Tacos

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Tổng thời gian: 35 phút

Tác giả: Nhân Viên

Cấp độ kỹ năng: Dễ / Trung bình

Ẩm thực: Người Mexico

Phần ăn: 4

Thành phần

Nhân bánh Taco

  • 2 củ khoai lang, gọt vỏ và cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1/2 muỗng cà phê gừng xay
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1/3 cốc nước
  • 1 bó cải xoăn, bỏ cuống và cắt lát (hoặc bắp cải nếu thích)
  • 1 muỗng canh nước chanh
  • Muối và hạt tiêu đen để nếm
  • 4 bánh ngô

Crema bơ sữa chua

  • 1/2 cốc sữa chua nguyên chất
  • 1 quả bơ chín
  • 1 tép tỏi băm
  • 1 muỗng canh nước chanh
  • Muối và hạt tiêu đen để nếm

Taco đêm với một biến tấu ngọt và mặn. Những chiếc bánh tét chay này được làm từ khoai lang và cải xoăn, sau đó phủ một lớp sốt sữa chua béo ngậy.

Cách làm bánh khoai lang và cải xoăn

  1. Đun nóng dầu trong chảo lớn. Xào khoai lang, đảo thường xuyên trong 10 phút.
  2. Thêm gừng. Quăng đều, khoảng 1 phút.
  3. Thêm hành tây và nước. Nấu không đậy nắp cho đến khi mềm, khoảng 8 phút, thỉnh thoảng khuấy.
  4. Thêm cải xoăn, khuấy đều và nấu cho đến khi hoàn thành, khoảng 2 phút.
  5. Rắc nước chanh, muối và hạt tiêu đen.
  6. Làm nước sốt bằng cách trộn sữa chua, bơ, tỏi, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen.
  7. Làm nóng bánh trong lò vi sóng trong 20 giây.
  8. Lắp ráp bánh tét.