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150土耳其,500马铃薯和Cityteam的感恩节

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150土耳其,500马铃薯和Cityteam的感恩节

假日餐为我们的客户提供情感和身体的营养。 Cityteam San Jose的厨师雷诺兹斯图尔特是一家以信仰为基础的非营利性食品,住所和转型项目,为Second Harvest提供优质食材,以支持他致力于服务。

十一月1st,Cityteam开始收集蔓越莓酱,罐装蔬菜和一些将在感恩节当天送达的500磅土豆。 甚至在假期前几周开始烤火鸡,150在烤箱中煮熟,一次只适合12的鸟类。 这些火鸡分批烤制,然后在肉汤中快速冷冻,等到感恩节。

Second Harvest的新鲜健康产品构成了雷诺厨师烹饪的基础。 他期待着在我们的仓库购物,因为天空中充满活力的西葫芦板条使得建筑“感觉像天堂一样。”他感谢自由在健康的组件上做饭 - 早餐总是包括热气腾腾的鸡蛋,五颜六色的水果,肉类和充满活力的糕点。

感恩节那天,Cityteam在6 AM开门,供应早餐,包括定制煎蛋吧。 尽管感恩节准备充沛,但团队还是为居民和当地无家可归的社区提供精心准备和营养丰富的早餐。

凭借26在酒店行业多年的经验,厨师雷诺兹保留了餐厅级的品质。 他补充了罐装蔓越莓酱,他准备了一个自制的新鲜浆果,在150磅的云状新鲜面包上涂上一层酸甜的馅和200磅的褐色香肠。

厨师雷诺兹的感恩节大餐

在10:30 AM - 12 PM的一天大忙中,500的客人可以享用。 顾客通过一个10洗脚站,八个理发师和大量轻便的鞋子和衣服。 同时,40志愿者在餐厅重置桌子,清洁并供应甜点。

厨师雷诺兹将餐厅改造成一个家庭起居室,在那里,一个家乡足球队的支持打破了重复的残羹剩饭。 许多顾客在下一顿饭时面临着不确定性,但在感恩节时,他们会在友好的志愿者和丰富的食物的帮助下坐下来。

最终,厨师雷诺兹离开了厨房,并采用了maîtred'和主持人的角色。 他重视与顾客的互动,并肯定:“有时我们会让人看起来无形。 当他们和我们在一起时,他们感觉不到隐形。 他们微笑着说,哇,他们为我服务并注意到我。“我们感谢他为我们的客户提供最高标准的食品,服务和关怀。

By |2019-12-10T21:47:06+00:00十二月6th,2018|假日食物和基金驱动器, 合作机构|