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新研究概述了粮食不安全对儿童的长期影响

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新研究概述了粮食不安全对儿童的长期影响

一项新的研究表明,粮食不安全对儿童的长期影响是多么危险。 国家癌症研究所(NCI)和卡尔加里大学的研究人员进行了第一项关于饥饿对一般健康影响的长期研究,追踪从出生到21年的儿童。

时代杂志的摘录 报告:

在新的分析中,科学家发现那些挨饿的孩子 至少一次 在他们的生命中,2到10的整体健康状况比15低XNUMX倍的可能性要高出XNUMX的几倍。 “我们的研究表明,饥饿和粮食不安全对儿童的生活机会造成了极大的破坏,”主要作者,NCI的访问学者Sharon Kirkpatrick说。

这项研究支持早期的研究结果,即多次饥饿事件比孤立的饥饿经历更容易导致健康不良:柯克帕特里克分析中的儿童 经历过两个或两个以上饥饿时期的人报告健康状况不佳的可能性是那些从未挨饿的人的四倍多。 她说,即使在团队考虑到可能影响健康的其他因素(如年龄,性别和收入等家庭特征)之后,这种关系依然强劲。

即使是一种饥饿感也会对孩子的健康产生持久影响鉴于美国家庭在2008中被迫没有食物的情况严重上升,这一事实尤其令人不安:15%的美国家庭报告称他们消费的食物数量或质量有所妥协,高于之前的11%年。

虽然这项研究没有深入研究饥饿影响长期健康的具体机制,但柯克帕特里克推测,心理和生理因素都可能起作用。 她说,除了缺少关键营养素和卡路里对生长发育的明显负面影响之外, 粮食不安全的心理压力 - 无法提供一致和高质量的食物来源 - 也可能对青少年有害。

在该研究报告的一篇社论中,儿科医生发表在儿科和青少年医学档案中,建议加强和扩大现有的儿童营养计划,这些计划通过“儿童营养计划法”等法律实现,该法为食品和营养工作提供资金,包括补充剂。妇女,婴儿和儿童营养方案,以确保更多儿童获得所需食物。 “这项研究确实促使我们研究各种政策干预对粮食不安全可能对健康产生的影响,”柯克帕特里克说。 “在美国和加拿大这样的国家,我们谈论的是生活在食物不确定的家庭中的数百万儿童,这是不可接受的。”

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By |2018-09-11T14:52:48+00:00八月21st,2010|宣传倡导, 儿童营养再授权, 童年的饥饿, 粮食不安全|