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预订情人节:我们的员工建议

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预订情人节:我们的员工建议

预订情人节于8月9日!我们鼓励您抓住或下载一本好书,然后在自己喜欢的阅读地点安顿下来。

寻找一本好书阅读?我们要求一些员工分享他们最喜欢的美食书。

客户创新项目经理Gaelle Feliz: 

盖尔的#BookSelfie

“我真的很喜欢 食品解剖 – 我们可食用世界的好奇部分,由Julia Rothman撰写。这是一本插图精美的书,讲述了世界各地不同种类的食物及其制备方式。您可以翻到随机页面来学习新东西!”

社区关系官Bernadette White:

伯尼(Bernie)带着她最喜欢的美食书(和最爱的狗!)拍了一本#BookSelfie。

“我最喜欢的与食物有关的书是 盐:世界历史 马克·库兰斯基(Mark Kurlansky)撰写。这本书讲述了盐如何影响世界的历史-从成为调味料的人到保存食物的人,再到成为独立运动的中心。我们认为这种常用的矿物是理所当然的,而这本书着重说明了氯化钠的迁移力。”

志愿服务主任黛安·扎帕塔(Diane Zapata):

“我最喜欢的美食书是我最喜欢的餐馆的书: 帕特农神庙食谱:芝加哥市中心希腊人的地中海食谱 卡米尔·斯塔格(Camille Stagg). 我小时候,父亲在芝加哥工作,去帕台农神庙吃午饭后,他开始带我们的家人去那里请客。这是我父亲带我们去的城市中唯一的餐馆。这家餐厅总是在窗户上的小羊肉上吐出小羊肉,从旋转的线轴上雕刻出陀螺仪,然后燃烧着的saganaki,然后大喊“ Opa!”。这家餐厅过去很挤,他们会为等待餐桌的人提供补充的茴香酒。可悲的是,这家餐厅去年关门了-因此我依靠本书中的食谱将我与那个美妙的地方联系起来。”

食品采购协调员Alex Blake:

“我最喜欢的与食物有关的书是 厨房机密 Anthony Bourdain着。我最喜欢Anthony Bourdain和他的作品的原因是,他显然热爱美食和厨房文化,但希望人们知道这不是光鲜的生活。我也很喜欢他,他非常清楚美国人所吃的绝大多数食物(甚至是在高档餐馆里)都是由墨西哥和中美洲移民准备的,他特别称呼他是他见过的最好的厨师。这本书问世时是开创性的,今天仍然有用。”

开发运营经理Celeste Chapman:

“我推荐两本书,一本关于MFK Fisher。 MFK Fisher撰写的关于食物的著作是对美国饮食文化变革的基础和变革。 因为他们是 费希尔(MFK Fisher)撰写的论文集有19篇,读起来就像在时间和空间中享受美食假期。她的作品使您坐在桌上,在瑞士的一家餐馆品尝鳟鱼。然后阅读她的传记很有趣, 食欲诗人– MFK Fisher的生活和爱情 由Joan Reardon撰写,通过它可以清楚地看出艺术与生活中更复杂的现实之间的对比。”

Cat Cvengros,开发和营销副总裁:

“我最喜欢的美食书实际上是一个引人入胜的参考书目, 美食爱好者的同伴。我喜欢它,因为您可以了解新的(或对您)或晦涩的食材,例如我昨晚尝试使用芦笋做的新菜时学到的知识: amasake(或amazake)–一种日本曲酒和米饭制成的发酵饮料。 Amasake的质地从相对稀薄到像奶昔一样厚,可以冷饮或热饮。在天然食品商店和亚洲市场都有各种口味。 我用它来调味炖芦笋,结果很美味。”

食品采购高级经理Joan Sanborn:

“我为读书俱乐部读的最新一本书是 疯狂的富有的亚洲人 由关凯文制作,将于8月17日上映。这本书提到很多食物!人物们争论在新加坡哪里买最好的面条,并且有许多脚注准确地描述了所提到的食物的组成及其意义。正如我在网上的评论中看到的: 在最畅销的小说《疯狂的亚洲富人》中,作家凯文·关(Kevin Kwan)用涉及新加坡精英家庭的多汁戏剧充斥着他的页面,他几乎为东南亚国家令人垂涎的食物投入了相同的空间。”

市场协调员Olivia Kirkland:

奥利维亚的#BookSelfie

“我最喜欢的与食物有关的书是 吃动物 乔纳森·萨夫兰·佛尔(Jonathan Safran Foer)。如果有一本书让我想成为素食主义者,那就可能是这样。它将挑战您如何看待吃肉。富勒(Foer)迫使您认真研究肉类行业,并说明问题的根源在于我们吃肉的方式,而不仅仅是做肉的事实。也就是说,我还是经常吃肉,所以去看看。至少它将给您带来极大的罪恶感!”

客户创新主管Olivia Teter:

“我真的很喜欢 我的肉年 由Ruth Ozeki撰写。这本书探讨了日本和美国文化之间的差异,并对两者进行了评论。”

|2018-08-02T08:00:42 + 00:002018年8月2日|工作人员精选|
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