准备时间： 20分钟
烹饪时间： 25 分钟
技能等级： 简单
配料
Preparation Steps
- 把豆腐沥干，然后用厨房毛巾或纸巾轻轻地压在水槽上。
- 将豆腐切成方块，在平底锅上煎或煎至每面呈金黄色。把豆腐放在一边。
- 在一大锅沸水中，将每种蔬菜分别焯烫约 3 分钟，或直至达到所需的嫩度。
- 在一个大平底锅里，将油加热至热。加入洋葱和大蒜，搅拌至洋葱呈半透明状。大约1-2分钟。
- 加入炸豆腐和所有蔬菜。撒上盐或素食调味料，和黑胡椒。搅拌约 5 分钟，使豆腐和蔬菜均匀地裹上一层。