柠檬香茅鸡配酸橙

2021 年 1 月 9 日

经过 斯泰西·霍克斯坦
Lemongrass Chicken with Kaffir Lime

准备时间: 10分钟

烹饪时间: 15分钟

总时间: 25 分钟

作者: Thanh Thuy Nguyen

技能等级: 易/中

关键词: 鸡肉条

美食: 越南文

配料

  • 1 磅鸡肉,去骨,切成薄片
  • 1汤匙油
  • 1汤匙柠檬草,切碎
  • 1 汤匙洋葱,切丁
  • 1瓣大蒜
  • 1茶匙姜黄
  • 5片青柠叶或柠檬树叶,切碎
  • 红辣椒片,可选
  • 1茶匙鱼露
  • 1/2茶匙盐,或1茶匙鸡精

这道美味的越南食谱是用新鲜柠檬草、酸橙叶、大蒜和洋葱炒鸡胸肉制成的。你最终会得到多汁而芬芳的鸡肉,搭配米饭、沙拉,或者只是吃素。味道就是这么好!

如何用酸橙制作柠檬草鸡

  1. 在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入柠檬草,搅拌至金黄色。加入洋葱、大蒜、姜黄、酸橙或柠檬树叶,以及红辣椒。炒约3分钟。
  2. 加入鸡肉和其余的调味料。经常在高温下搅拌约 10 分钟或直到混合物变干。