准备时间： 10分钟
烹饪时间： 15分钟
总时间： 25 分钟
配料
- 1 磅鸡肉，去骨，切成薄片
- 1汤匙油
- 1汤匙柠檬草，切碎
- 1 汤匙洋葱，切丁
- 1瓣大蒜
- 1茶匙姜黄
- 5片青柠叶或柠檬树叶，切碎
- 红辣椒片，可选
- 1茶匙鱼露
- 1/2茶匙盐，或1茶匙鸡精
这道美味的越南食谱是用新鲜柠檬草、酸橙叶、大蒜和洋葱炒鸡胸肉制成的。你最终会得到多汁而芬芳的鸡肉，搭配米饭、沙拉，或者只是吃素。味道就是这么好！
如何用酸橙制作柠檬草鸡
- 在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入柠檬草，搅拌至金黄色。加入洋葱、大蒜、姜黄、酸橙或柠檬树叶，以及红辣椒。炒约3分钟。
- 加入鸡肉和其余的调味料。经常在高温下搅拌约 10 分钟或直到混合物变干。