准备时间: 10分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 25 分钟
配料
- 1 磅鸡肉,去骨,切成薄片
- 1汤匙油
- 1汤匙柠檬草,切碎
- 1 汤匙洋葱,切丁
- 1瓣大蒜
- 1茶匙姜黄
- 5片青柠叶或柠檬树叶,切碎
- 红辣椒片,可选
- 1茶匙鱼露
- 1/2茶匙盐,或1茶匙鸡精
这道美味的越南食谱是用新鲜柠檬草、酸橙叶、大蒜和洋葱炒鸡胸肉制成的。你最终会得到多汁而芬芳的鸡肉,搭配米饭、沙拉,或者只是吃素。味道就是这么好!
如何用酸橙制作柠檬草鸡
- 在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入柠檬草,搅拌至金黄色。加入洋葱、大蒜、姜黄、酸橙或柠檬树叶,以及红辣椒。炒约3分钟。
- 加入鸡肉和其余的调味料。经常在高温下搅拌约 10 分钟或直到混合物变干。