준비 시간: 15 분
요리 시간: 55분
총 시간: 70분
재료
- 큰 피망 3개, 세로로 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 양파 1개
- 1/2컵 다진 셀러리
- 다진 마늘 1쪽
- 1 15온스 캔 검은콩 1개, 헹구고 물기를 뺀 것
- 1 14.5온스 캔 토마토 깍둑썰기
- 익힌 현미 2컵
- 칠리 가루 2티스푼
- 말린 오레가노 1티스푼
- 소금 맛
선택 과목
- 커민 1티스푼
- 원하는 치즈 3/4컵
이 쌀과 콩을 넣은 피망을 즐겨보세요. 메뉴에 다양성을 더하는 재미있는 변형 요리입니다! 이 레시피는 남은 현미 또는 검은콩을 사용하는 좋은 방법입니다. 다채로운 피망을 시도하고 반찬이나 가벼운 저녁 식사로 즐기세요.
쌀과 콩을 넣은 피망 요리법
- 오븐을 350°F로 예열하세요.
- 큰 프라이팬에 기름을 두릅니다. 양파와 셀러리를 5분간 볶습니다. 마늘을 넣습니다. 3분간 볶습니다.
- 모든 양념과 토마토 통조림을 넣습니다. 3-5분간 끓입니다.
- 쌀과 콩을 넣고 모든 재료가 섞일 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 고추를 채우고 가볍게 기름을 바른 베이킹 접시에 넣습니다. 베이킹 접시에 바닥을 덮을 만큼 물을 붓습니다. 호일로 덮고 40분 동안 굽습니다.
- 고추에 치즈를 뿌린 후 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 계속 굽습니다.