Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 6-8
Niveau de compétence: Moyen
Ingrédients
Optionnel
Preparation Steps
Pour cuire du riz brun:
- Placez 1 tasse de riz dans une grande passoire ou une passoire et rincez abondamment à l'eau froide.
- Dans une casserole, porter à ébullition le riz, 1 1/2 tasse d'eau et 1/4 cuillère à café de sel.
- Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Si vous avez de la viande ou des légumes non cuits:
- Chauffer 1 c. À soupe d'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite. Transférer dans un bol.
- Ajouter les légumes à la poêle, assaisonner de sel et de poivre et mélanger jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Transférez-les dans le bol avec la viande cuite.
- Faites chauffer une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle et ajoutez le riz cuit dans la poêle en l'étalant de manière à ce qu'il recouvre le fond. Si vous utilisez des restes de riz, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
- À l'aide d'une spatule, créez un puits au centre du riz et ajoutez les œufs battus. Remuer rapidement jusqu'à ce que les œufs soient presque pris. Ajouter les viandes et les légumes cuits et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la sauce soja et servir avec des oignons verts émincés et un peu d'huile de sésame grillé (si vous en avez).