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아침 감자 해시

2020년 10월 24일

~에 의해 삼미 로우
Breakfast Potato Hash

준비 시간: 15 분

요리 시간: 30 분

총 시간: 45 분

작가: 직원

기술 수준: 쉬움/중간

예어: 쿡탑

요리: 멕시코 인

제공량: 4

재료

  • 감자 2개, 한 입 크기로 썬다
  • 올리브 오일 1큰술
  • 다진 양파 1개
  • 다진 녹색 피망 1개
  • 다진 토마토 1/2컵
  • 말린 오레가노 1/2티스푼
  • 계란 4개
  • 소금과 후추 맛
  • 부서진 퀘소 프레스코화를 맛보세요

이 채식 해시에는 감자, 고추, 양파가 들어 있고 그 위에는 완벽하게 조리된 달걀 프라이가 얹혀 있습니다. 포만감을 주고 만족스러운 편안한 식사를 제공합니다.

아침 감자 해시 만드는 방법

  1. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 정도 높이로 가열합니다. 양파와 피망이 부드러워질 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
  2. 팬에 감자와 오레가노를 넣고 불을 약하게 줄입니다. 감자가 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 약 30분간 자주 저어줍니다.
  3. 토마토, 소금, 후추를 넣고 1~2분간 조리합니다.
  4. 별도의 팬에 계란을 프라이합니다.
  5. 접시에 해시를 놓고 그 위에 계란을 얹습니다. 취향에 따라 퀘소 프레스코를 뿌렸습니다.