Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Уровень мастерства: Легкий / Средний
Ингредиенты
Preparation Steps
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и болгарский перец до мягкости примерно 2-3 минуты.
- Добавьте в сковороду картофель и орегано и убавьте огонь до минимума. Часто помешивая, примерно 30 минут, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится.
- Добавьте помидоры, соль и черный перец и готовьте 1-2 минуты.
- Обжарить яйцо на отдельной сковороде.
- Выложите хаш на тарелку и положите сверху яйцо. Посыпанная фреска queso по вкусу.