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아시아 두부 수확 그릇

2021년 11월 12일

~에 의해 삼미 로우
Asian Tofu Harvest Bowl

준비 시간: 20 분

요리 시간: 25분

총 시간: 45 분

작가: 탄 투이 응우옌

기술 수준: 쉬운

예어: 두부

요리: 아시아 사람

재료

  • 단단한 두부 1/3파운드
  • 얇게 썬 노란색 스쿼시 1개
  • 얇게 썬 녹색 피망 1개
  • 브로콜리 1개, 작은 조각으로 자른다
  • 얇게 썬 당근 1개
  • 얇게 썬 양파 1/4개
  • 마늘 1-2개, 다진 것
  • 1 테이블스푼 오일
  • 소금 1/2티스푼
  • 채식 양념 1티스푼(선택 사항) – 아시아 슈퍼마켓에서 구입 가능
  • 마늘 가루 1티스푼(채식 양념 대신)
  • 후추 한 꼬집

그릇에 담긴 이 식사는 맛있고 가벼운 점심이나 저녁 식사가 됩니다. 두부는 갈색으로 변하고 약간 바삭바삭한 다음 양파와 마늘과 함께 완벽하게 양념된 야채에 버무립니다. 더 풍성한 식사를 원하시면 밥이나 국수를 추가하실 수 있습니다. 원하는 소스나 매콤한 소스를 뿌려서 즐겨보세요!

아시아 두부 수확 그릇 만드는 법

  1. 두부의 물기를 빼고 키친타월이나 종이타월로 싱크대 위에 살짝 눌러주세요.
  2. 두부를 큐브로 자르고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶거나 볶습니다. 두부를 따로 보관하십시오.
  3. 큰 냄비에 끓는 물을 넣고 각 종류의 야채를 따로 약 3분간 또는 원하는 정도로 부드러워질 때까지 데칩니다.
  4. 큰 팬에 기름을 넣고 뜨거워질 때까지 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 저어줍니다. 약 1~2분.
  5. 튀긴 두부와 모든 야채를 추가합니다. 소금이나 채식 양념, 후추를 뿌립니다. 두부와 야채가 골고루 입혀지도록 5분정도 저어주세요.