Aziatische Tofu Oogstkom

Name: Asian Tofu Harvest Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/3 lb firm tofu; 1 yellow squash, sliced; 1 green bell pepper, sliced; 1 broccoli, cut to small pieces; 1 carrot, sliced; 1/4 onion, sliced; 1-2 garlic, minced; 1 Tbsp oil; 1/2 tsp salt; 1 tsp vegetarian seasoning (optional) – found in Asian supermarkets; 1 tsp of garlic powder (as an alternative to vegetarian seasoning); A pinch of black pepper

Totale tijd: 45 minuten Equipment: Kookplaat Special Diet: Zuivel vrij

Created: 12 november 2021

Auteur: Thanh Thuy Nguyen

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Vaardigheidsniveau: Gemakkelijk

Deze maaltijd in een kom zorgt voor een lekkere lichte lunch of diner. Tofu is bruin en licht krokant, dan gegooid in perfect gekruide groenten met uien en knoflook. Voor een stevigere maaltijd kun je rijst of noedels toevoegen. Besprenkel met een zoete of pikante saus naar keuze en geniet!

Preparation Steps

Giet de tofu af en druk hem voorzichtig in een keukenhanddoek of keukenpapier boven de gootsteen.
Snijd de tofu in blokjes en bak of bak in een pan aan elke kant goudbruin. Zet de tofu apart.
Blancheer in een grote pan met kokend water elk type groente apart gedurende ongeveer 3 minuten, of tot de gewenste malsheid.
In een grote pan olie verhitten tot heet. Voeg ui en knoflook toe, roer tot de ui glazig is. Ongeveer 1-2 minuten.
Voeg de gebakken tofu en alle groenten toe. Strooi zout of vegetarische kruiden en zwarte peper. Gooi ongeveer 5 minuten om tofu en groenten gelijkmatig te coaten.

Did you make this recipe?

Let us know how it turned out!
Tag us on Instagram with #nutritioncenter.

Aziatische Tofu Oogstkom

Ingredienten

Preparation Steps

Blijf in de lus