وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 40 دقيقة
مكونات
هاسيلباك البطاطا الحلوة مع صلصة الزبادي
- 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مغسولة ومجففة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب فاصوليا سوداء معلبة، مصفاة
- 1 كوب ذرة صفراء معلبة، مصفاة
- ربع كوب جبنة كوتيجا (اختياري)
- كزبرة طازجة مقطعة للتزيين (اختياري)
- 1/2 كوب سكر أبيض
صلصة الزبادي
- 3/4 كوب زبادي يوناني عادي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- عصير نصف ليمونة
- 1/4 حزمة كزبرة طازجة، مفرومة
تتميز بطاطا هاسيلباك الحلوة هذه بأنها مطلية بشكل جميل جدًا بحيث ستثير إعجاب أي شخص تقدمه له، بما في ذلك أنت. كل ما تحتاجه هو سكين لتقطيع شرائح رفيعة بالكامل تقريبًا، مع الحفاظ على الجزء السفلي من البطاطس سليمًا. صلصة الزبادي اللذيذة والمنعشة المتناثرة في الأعلى تكمل البطاطس المشوية الحلوة. وصفة مثالية لدمج المكونات الطازجة والمعلبة لإعداد طبق ذواقة سهل!
كيفية عمل البطاطا الحلوة هاسيلباك مع صلصة الزبادي
الاتجاهات
- 1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. على لوح التقطيع، ضعي حبة بطاطس بين سيخين طويلين أو عيدان تناول الطعام. قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة، مع التأكد من عدم قطعها بالكامل حتى يظل الجزء السفلي سليمًا. كرر مع بقية البطاطس.
- 2. ضعي البطاطس على صينية الخبز ثم غطيها بزيت الزيتون بالتساوي. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب أن تمر الشوكة بسهولة عبر البطاطس عند الانتهاء من خبزها.
- 3. في هذه الأثناء، ضعي مكونات صلصة الزبادي في وعاء، واخلطيها جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة.
- 4. بمجرد نضج البطاطس، ضعي فوقها الصلصة والفاصوليا السوداء والذرة وجبنة الكوتيجا (في حالة استخدامها). يُزيّن بالكزبرة المفرومة.