Febrero está aquí y estamos listos para celebrar el Día de San Valentín con chocolate, rosas y mucho amor. ¡También es el Mes del Corazón Americano!
Esta celebración nos recuerda que debemos cuidar nuestros corazones. Para nuestro Departamento de Nutrición, eso también significa crear conciencia sobre las enfermedades cardiovasculares y ayudar a los clientes a encontrar formas de prevenir las enfermedades del corazón y vivir vidas saludables para el corazón.
Como parte de nuestros esfuerzos, visitamos nuestros sitios de distribución directa y agencias asociadas para hacer demostraciones de cocina que inspiran a los clientes a agregar más frutas, verduras, granos integrales y otros alimentos saludables a sus dietas.
A continuación se presentan algunas de las abundantes recetas con ingredientes distribuidos por Second Harvest que planeamos compartir con nuestros clientes este mes.
Calienta tu corazón con avena de manzana y pera
A nuestros clientes mayores les encanta esta receta porque suaviza la fruta, lo que hace que sea más fácil de masticar. También es muy popular entre los niños porque el calor resalta la dulzura de la fruta.
Consejo abundante: la avena y las frutas son ricas en fibra
Ingredientes simples
- 1 taza de avena rápida
- 1 manzana cortada en cubitos
- 1 pera cortada en cubitos
- ½ agua
- ¼ cucharada de nuez moscada
- ¼ cucharada de canela
Pasos sencillos
- Coloque una sartén en la estufa y agregue avena, manzanas, peras y agua; gire a fuego medio y revuelva constantemente hasta que la fruta se ablande, aproximadamente 7 minutos.
- Agregue la nuez moscada y la canela y revuelva por 2 minutos más.
- Servir tibio. ¡Disfrutar!
Bok Choy salteado con un toque de amor
Nuestros clientes asiáticos se sienten muy cómodos cocinando este vegetal saludable y nos han dado algunas ideas geniales para hacerlo más sabroso. Otros clientes que no crecieron comiendo bok choy a veces dudan en tomarlo. Hemos creado esta sencilla receta para ayudar a todos a incluir bok choy en su menú.
Consejo abundante: Bok Choy es rico en fibra, ácido fólico, potasio, vitamina C y vitamina B-6, todos nutrientes importantes para mantener no solo el corazón, sino también el buen funcionamiento del cuerpo.
Ingredientes simples
- 5 tallos de bok choy, picados
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada. de salsa de soja baja en sodio
Pasos sencillos
- Coloque una habilidad en la estufa y agregue aceite de oliva; gire a fuego medio y agregue el ajo. Revuelva constantemente hasta que huela el aroma.
- Agregue el bok choy y siga revolviendo durante 3 minutos.
- Espolvorea ajo en polvo por todas partes y sigue revolviendo; asegúrese de que las hojas de bok choy todavía se vean de color verde brillante.
- Rocíe con la salsa de soja, siga revolviendo por un minuto más. ¡Servir!
Esperamos que disfrute haciendo estas recetas en casa. Revisa nuestra lista de reproducción de YouTube para ver nuestros videos de cocina!