«Local Hunger Fighters» est une série qui met en lumière nos formidables bénévoles, partenaires communautaires et donateurs qui aident à sensibiliser à la faim dans notre communauté et à motiver les gens à s'impliquer.
Ce mois-ci, notre directrice des services, Anna Dyer, a nommé la Dre Michelle Hauser, médecin de premier recours, chercheuse en prévention, éducatrice médicale et chef de formation classique, championne de la sécurité alimentaire au sein du système de cliniques de santé du San Mateo Medical Center.
"Dr. Michelle Hauser est très passionnée et engagée à lutter contre la faim avec le réseau plus large de banques alimentaires. Elle voit clairement les liens entre la sécurité alimentaire et la santé de ses patients et a consacré beaucoup de temps à nous aider à établir des processus de dépistage et d'aiguillage par les prestataires médicaux du Fair Oaks Health Center de Redwood City. Le Dr Hauser est enthousiaste à propos de ce partenariat et prêt à retrousser ses manches pour réfléchir aux détails les plus subtils de l'amélioration de notre système de soins de santé et de l'accès aux programmes alimentaires », a déclaré Anna Dyer.
Dre Michelle Hauser
Chef Michelle Hauser MD
Comment vous êtes-vous impliqué dans Second Harvest et comment aidez-vous Second Harvest et notre communauté?
J'ai commencé à travailler avec Second Harvest il y a près de 2 ans en collaboration avec Samaritan House et la Food Pharmacy. Le Dr Jason Wong, directeur médical à Samaritan House, a travaillé avec moi pour permettre à une soixantaine de patients du Fair Oaks Health Center (une clinique communautaire ambulatoire qui fait partie du système de santé du comté de San Mateo et où je pratique la médecine) et leurs familles d'aller à la pharmacie alimentaire située dans Samaritan House à Redwood City. Là, les patients et les familles ont eu accès gratuitement à des aliments sains, à une éducation nutritionnelle et à des démonstrations de cuisine pendant un an avec la possibilité de continuer par la suite. La nourriture et l'éducation ont été fournies par Second Harvest. Cependant, il y avait beaucoup plus de demandes au Fair Oaks Health Centre que Samaritan House ne pouvait supporter.
À ce moment-là, Anna Dyer et d'autres personnes de Second Harvest se sont rencontrées avec moi et d'autres personnes au Fair Oaks Health Centre pour discuter d'autres façons d'atteindre les patients du Fair Oaks Health Centre. Après cette discussion, j'ai écrit une subvention qui a été financée par Stanford et le National Institute of Health pour tester les méthodes de dépistage de l'insécurité alimentaire et orienter les patients vers des ressources alimentaires saines et gratuites dans la communauté.
De plus, Second Harvest a travaillé avec le Dr Rakhi Singh, le directeur médical du Fair Oaks Health Center, et moi-même sur un projet similaire pour concevoir de meilleures façons de dépister les patients et de les référer aux ressources alimentaires. Plus précisément, Second Harvest souhaitait développer le Wellness Pantry et nous pensions que les patients et les familles du Fair Oaks Health Centre pourraient être le premier groupe à piloter le programme. Ainsi, la partie du projet de subvention axée sur la référence en est venue à dépendre fortement des références au Wellness Pantry.
Pour pouvoir être référés au Wellness Pantry, les patientes doivent être en situation d'insécurité alimentaire et avoir au moins l'une des conditions médicales suivantes: prédiabète, diabète, diabète gestationnel, hypertension artérielle ou cholestérol élevé. Ceux qui sont en situation d'insécurité alimentaire mais qui n'ont pas ces conditions, ou qui ont besoin de plus de nourriture que le Wellness Pantry fournit, sont référés à d'autres ressources de Second Harvest.
Pourquoi soutenez-vous Second Harvest et qu'est-ce qui vous inspire à vous impliquer dans la lutte contre la faim?
Second Harvest est une organisation géniale! J'ai personnellement grandi pauvre et ma famille a reçu de la nourriture des banques alimentaires. À l'époque, la nourriture offerte était hautement transformée et malsaine. Je suis tellement heureux de voir que Second Harvest fournit à ses clients des aliments frais et nutritifs.
La nourriture est quelque chose qui a toujours été très important pour moi. Avant de devenir médecin, je suis allé à l'école culinaire pour devenir chef. J'ai enseigné et dirigé une école de cuisine pendant 5 ans et aidé à démarrer un programme culinaire dans un collège communautaire du nord de la Californie. J'aime toujours cuisiner aujourd'hui et je crois que l'accès à des aliments sains et délicieux est essentiel pour maintenir la santé et prévenir les maladies. Pour cette raison, j'enseigne aux étudiants en médecine de la Stanford University School of Medicine comment cuisiner des aliments simples et peu coûteux provenant de diverses cultures et comment conseiller aux patients d'apporter des changements alimentaires sains.
Chef Michelle Hauser MD
Quel est votre meilleur souvenir depuis le début de ce projet?
Anna (directrice des services de Second Harvest) a partagé avec moi des histoires de patients qui sont venus au Wellness Pantry et ont parlé avec le personnel et les bénévoles de la gravité de leur insécurité alimentaire et de son impact sur leur vie et leur santé. Certains ont dit qu'ils s'inquiétaient tous les jours de ne pas avoir assez de nourriture pour se nourrir et nourrir leur famille. Grâce au Wellness Pantry, ils disposent désormais de suffisamment de nourriture et apprécient un meilleur accès à une alimentation saine. De plus, les patients souhaitent apprendre à cuisiner ces aliments sains. Un homme a passé plus d'une heure à discuter avec l'un des diététistes de Second Harvest de la façon de cuisiner les aliments qui lui ont été fournis. Il était tellement fiancé qu'il a demandé le numéro de téléphone de la diététiste et l'a ensuite appelée pour obtenir plus de conseils de cuisine!
À un niveau plus personnel, j'apprécie vraiment de pouvoir travailler avec une équipe incroyable de personnes passionnées par l'amélioration de l'accès des gens à une alimentation saine et de pouvoir offrir aux patients un traitement pour des problèmes liés à l'alimentation d'une manière que nous n'étions pas pouvoir auparavant. Je tiens à dire «merci» à Second Harvest et à tous les donateurs et bénévoles pour vos efforts visant à améliorer l'accès si nécessaire à une alimentation saine pour nos patients et pour tout l'excellent travail que vous faites dans la communauté. À l'avenir, j'espère que cette initiative décolle et qu'il y a plus de sites et plus de médecins intéressés et capables de dépister l'insécurité alimentaire et d'orienter leurs patients vers des ressources alimentaires gratuites et saines.
Merci beaucoup, Dr. Michelle Hauser d'être une combattante de la faim locale et de nous inspirer tous!