Insalata asiatica con salsa allo zenzero e sesamo

Name: Asian Style Slaw with Sesame Ginger Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 head cabbage (purple, green or napa), thinly sliced; 1 carrot, shredded; 2 green onions, thinly sliced; 1/2 cup of edamame; 1/2 bunch of cilantro, roughly chopped, including the stems; Sesame seeds to taste; 2 Tbsp of low sodium soy sauce; 2 tsp of olive oil; 1 tsp of sesame oil; 2 Tbsp of rice vinegar or apple cider vinegar; 1 tsp of sugar; 1 tsp of fresh ginger, grated; 1/2 tsp of garlic, minced

Tempo totale: 30 minuti Equipment: Senza cuoco Special Diet: Senza lattosio

Created: 5 novembre 2021

Autore: Laura Enssle

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cucinare: 10 minuti (tempo di raffreddamento)

Livello di abilità: Facile

Asian Style Slaw with Sesame Ginger Dressing

Questa insalata fresca e colorata è facile da mescolare e costituisce un ottimo contorno. È pieno di consistenze e sapori dalle verdure croccanti, erbe profumate e condimento piccante allo zenzero e sesamo. Sentiti libero di personalizzare questo piatto con altre proteine o verdure, come tofu, cetrioli, ravanelli o peperoni. Divertiti!

Preparation Steps

In una grande ciotola, aggiungi il cavolo, le carote, le cipolle verdi, gli edamame e il coriandolo. Mescolare accuratamente.
In una piccola ciotola aggiungere la salsa di soia, gli oli, l'aceto, lo zucchero, lo zenzero e l'aglio e mescolare.
Versare il condimento sull'insalata, guarnire con semi di sesamo e mescolare bene.
Gustatelo subito oppure lasciatelo raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti, o finché il cavolo non si ammorbidisce.

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