여러분도 이미 알고 계시겠지만, Starbucks와 Feeding America와의 혁신적인 협업은 푸드쉐어 프로그램 가장 취약한 주민들에게 건강하고 바로 먹을 수 있는 식사를 제공하고 있습니다. 6월에 시작된 FoodShare 프로그램은 조직이 어떻게 협력하여 우리 지역의 굶주림에 영향을 미칠 수 있는지 보여주는 좋은 사례입니다.
푸드셰어 픽업 밴
이 프로그램에 대해 공유할 흥미로운 소식이 있습니다. 이제 정말 멋진 파트너가 많으니, 여러분께 알려드리고 싶습니다!
지난달 Second Harvest는 72개 매장의 기부품 픽업을 추가로 인수하여 총 1,000개 매장을 확보했습니다. 163. 우리는 재미있고, 참여적이며, 우리의 도움이 필요한 지역 사회를 위해 양질의 음식을 구출하는 데 헌신하는 스타벅스 파트너의 강력한 네트워크와 함께 일하게 되어 정말 기쁩니다!
당신은 궁금할지도 모릅니다… 스타벅스 푸드쉐어 프로그램은 어떻게 운영되나요?
경로
저희는 산마테오와 산타클라라 카운티의 다양한 지역을 아우르는 5개의 놀라운 노선을 보유하고 있으며, 시각적 참고를 위해 아래에 색상으로 구분되어 있습니다. Second Harvest는 파트너 기관과 협력하여 이러한 노선을 운영합니다. 그 중 4개 노선은 노숙자 보호소인 HomeFirst, Cityteam(2개 노선을 운영) 및 LifeMoves에서 운영하며, 1개 노선은 저소득층에게 식사를 제공하는 주방인 Loaves & Fishes에서 운영합니다. Second Harvest가 프로그램을 감독하는 동안 이러한 파트너 기관은 운전자를 고용하여 음식을 현장으로 가져옵니다.
4개의 "전체" 경로는 35-42개의 스타벅스 매장으로 구성되어 있습니다. 또한 15개 매장으로 구성된 경로가 하나 있습니다(복숭아색 분홍색). 전체 경로를 완료하는 데 약 7시간이 걸립니다. 이 과정에는 매장에 들어가 기부품을 픽업하고, 운전자가 휴식을 취하고 이동 시간이 포함됩니다. 출발하기 전에 냉장 밴을 준비하고 맛있는 기부품을 기관 사이트로 다시 내리는 데 1시간이 추가로 사용됩니다. 운전자는 일반적으로 오후 9시부터 오전 6시까지 일합니다.
픽업 과정
우리는 운전자들에게 프로그램 프로토콜과 안전 절차에 대해 광범위하게 교육합니다. 야간 근무의 특성상 운전자의 개인 안전이 최우선순위입니다. 우리는 직원을 사랑하고 그들의 안전을 지키고 싶습니다. 운전자들은 잠긴 차량의 안전을 떠나 매장에 들어가기 전에 최선의 판단을 내리도록 지시받습니다. 우리의 목표는 운전자들이 어둠 속에서 외부에 노출되는 시간을 최소화하는 것입니다. 운전자들이 매장에 안전하게 들어갈 수 있다고 판단하면 아래 절차를 따릅니다.
준비하세요... 운전기사가 문을 열고, 안으로 들어가서 그들 뒤에서 다시 잠그고, 매장 알람을 해제하고, 카운터에서 페이스트리를 가져오고, 냉장고에서 신선/RTE 품목을 가져오고, 식품 안전을 위해 신선/RTE 제품 하나를 온도 체크하고, 무게를 측정하고, 무게와 문제점을 휴대전화 앱에 기록하고(다음 날 식품 조달 팀에서 확인), 매장에 메모를 남기고(필요한 경우), 알람을 작동시키고, 그들 뒤에서 문을 잠그고, 문이 잠겼는지 두 번 확인하고, 냉장 밴 안에 제품을 싣고... 다음 매장으로 가서 모든 것을 다시 합니다. 정말 대단한 사람들입니다!
이 매장 내 프로세스는 평균 5분이 걸리지만 번개처럼 빠른 드라이버에게는 2분밖에 걸리지 않습니다. 파트너 기관 사이트로 돌아가면 드라이버는 전체 경로당 약 300-400파운드의 제품을 하역합니다. 총 약 1,800파운드의 제품이 구출됩니다. 매일 밤. 그렇습니다. 이 음식은 거의 대부분 바로 다음 날에 제공됩니다!
곧 공개될 Starbucks FoodShare에 대한 더욱 다양한 소식을 기대하세요!