In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Найти еду рядом с вами

Найти еду рядом с вами

Слегка поджаренные тако с тунцом

5 ноября 2021 г.

к Сэмми Лоу
Lightly Crusted Tuna Tacos

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Автор: Лаура Энссл

Уровень мастерства: Средняя

Ключевое слово: Тако

Кухня: Мексиканский

Ингредиенты

Пирожки

  • 2 банки тунца по 5 унций, сушеные
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы или вашей любимой горчицы
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
  • 1 яйцо
  • Растительное масло для сковороды
  • Соль и перец по вкусу

Тако

  • ½ красной капусты, тонко нарезанной
  • ¼ пучок кинзы, нарезанный
  • 2 ч.л. свежего сока лайма
  • 8 кукурузных лепешек
  • Щепотка белого сахара

Соус Тако

  • ½ стакана майонеза или сметаны
  • Ваш любимый острый соус по вкусу (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Кто знал, что консервированный тунец может быть таким универсальным блюдом. Эти котлеты из тунца идеально приправлены свежей петрушкой, лимонным соком, горчицей и зеленым луком и имеют легкую корочку, что делает их идеальными для тако. Сверху выложите нашу капустную тушенку и острый майонез. Нам нравится этот рецепт тако с тунцом, чтобы быстро и легко пообедать.

Как приготовить тако из тунца с легкой корочкой

    1. В большой миске смешайте тунец, горчицу, панировочные сухари, лимонный сок, петрушку, зеленый лук и немного перца и соли.

 

    1. Попробуйте смесь и добавьте соли и перца. Затем добавьте яйцо и перемешайте.

 

    1. Разогрейте сотейник на среднем огне с маслом, чтобы котлеты не прилипали.

 

    1. Сформируйте смесь из тунца в 8 маленьких котлет (если вы делаете гамбургеры из тунца, разделите их на 4). Расправьте их руками.

 

    1. Выложите котлеты на сковороду и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Когда готовые котлеты будут готовы, выложите их на тарелку бумажным полотенцем или салфеткой.

 

    1. Пока котлеты готовятся, переложите капусту в миску и добавьте кинзу, 1 чайную ложку сока лайма, немного соли и щепотку сахара. Смешайте и настройте на свой вкус.

 

    1. Добавьте майонез или сметану в небольшую миску и заправьте острым соусом (если используете), 1 ч.л. сока лайма и солью по вкусу.

 

    Выложите кукурузную лепешку на тарелку. Разломите котлету с тунцом пополам и уложите линию поперек маисовой лепешки. Добавьте около 1 столовой ложки смеси майонеза или сметаны в верхнюю часть тунца и сверху выложите капусту. Повторите то же самое с остальными котлетами.

 

Заметка: Используйте рецепт пирожков и сделайте слайдеры из тунца, полейте им салат или просто ешьте его как есть.