In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Найти еду рядом с вами

Найти еду рядом с вами

Заправки для салатов: сливочно-йогуртовая заправка с травами и острая медово-горчичная заправка

28 января 2022 г.

к Сэмми Лоу
Salad Dressings: Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustard Dressing
Заправки для салатов

Время подготовки: 5 минут каждый

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 5 минут на перевязку

Автор: Лаура Энссле, стажер по питанию

Уровень мастерства: Легко

Ключевое слово: дип, салат, заправка

Кухня: Американец

Количество порций: около 3/4 стакана (сливочно-йогуртовая заправка с травами) | около 1 1/4 стакана (Острая медово-горчичная заправка)

Ингредиенты

Сливочно-йогуртовая заправка с травами

  • 1/2 стакана простого йогурта
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1-2 чайные ложки белого сахара или меда
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 столовая ложка свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного укропа
  • 1/8 - 1/4 ч.л. соли
  • 1/8 - 1/4 ч.л. черного перца

Пикантная медово-горчичная заправка

  • 1/4 стакана белого вина или рисового уксуса
  • 2 ст л дижонской горчицы
  • 1 1/2 - 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/8 - 1/4 ч.л. соли
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина или сушеного тимьяна по желанию

Приготовление домашней заправки для салата — очень полезный навык для любого домашнего повара. Используйте эти легкие и острые заправки в качестве дополнения к любому зеленому салату или в качестве соуса к сырым овощам. Храните остатки в холодильнике в течение нескольких дней.

Как приготовить сливочно-йогуртовую заправку с травами и острую медово-горчичную заправку

Сливочно-йогуртовая заправка с травами
1. Добавьте все ингредиенты в стеклянную банку или миску. Используйте вилку или венчик, чтобы хорошо перемешать и перемешать. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
2. При необходимости добавьте пару столовых ложек воды, чтобы разбавить повязку.
3. Подавайте заправку немедленно или храните в герметичном контейнере. Встряхните или перемешайте перед использованием.

Пикантная медово-горчичная заправка
1. Смешайте в миске уксус, горчицу, мед, луковый порошок, соль и тмин или тимьян (если используете) и хорошо перемешайте.
2. Медленно добавьте масло в смесь и продолжайте взбивать, пока заправка не превратится в эмульсию и хорошо не смешается. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
3. Подавайте заправку немедленно или храните ее в герметичном контейнере. Дайте ему перемешать перед использованием.