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沙拉酱:奶油香草酸奶酱和浓郁的蜂蜜芥末酱

2022 年 1 月 28 日

经过 Sammi Lowe
Salad Dressings: Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustard Dressing
沙拉酱

准备时间: 每人 5 分钟

烹饪时间: 0分钟

总时间: 每次敷料 5 分钟

作者: Laura Enssle,营养实习生

技能等级: 简单

关键词: 蘸酱、沙拉、调味汁

美食: 美国人

份量: 约 3/4 杯(奶油香草酸奶酱)| 高分辨率照片| CLIPARTO约 1 1/4 杯(浓郁的蜂蜜芥末酱)

配料

奶油香草酸奶酱

  • 1/2杯原味酸奶
  • 1/4杯食用油
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1个小蒜瓣,切碎
  • 1 - 2 茶匙 白糖或蜂蜜
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1汤匙新鲜莳萝或1茶匙干莳萝
  • 1/8 - 1/4 茶匙盐
  • 1/8 - 1/4 茶匙黑胡椒

浓郁的蜂蜜芥末酱

  • 1/4杯白葡萄酒或米醋
  • 2汤匙第戎芥末
  • 1 1/2 - 2 汤匙 蜂蜜
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1/8 - 1/4 茶匙盐
  • 3/4 杯食用油
  • 1/4 茶匙孜然粉或干百里香,可选

制作自制沙拉酱对于任何家庭厨师来说都是一项非常有用的技能。使用这些清淡而浓郁的调料来补充任何绿色沙拉或蘸生蔬菜。把剩菜放在冰箱里几天。

如何制作奶油香草酸奶酱和浓郁的蜂蜜芥末酱

奶油香草酸奶酱
1. 将所有原料加入玻璃罐或碗中。用叉子或搅拌器搅拌均匀。根据需要品尝并调整调味料。
2. 如果需要,加入几汤匙水帮助稀释敷料。
3. 立即上桌或存放在密封容器中。使用前摇一摇或搅拌。

浓郁的蜂蜜芥末酱
1. 将醋、芥末、蜂蜜、洋葱粉、盐、孜然或百里香(如果使用)放入碗中,搅拌均匀。
2. 将油慢慢加入混合物中并继续搅拌,直到调味品乳化并充分混合。根据需要品尝并调整调味料。
3. 立即上桌或将其存放在密封容器中。使用前搅拌一下。