In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Vind eten bij jou in de buurt

Vind eten bij jou in de buurt

Saladedressings: romige kruidenyoghurtdressing en pittige honingmosterddressing

28 januari 2022

door Sammi Lowe
Salad Dressings: Creamy Herb Yogurt Dressing & Tangy Honey Mustard Dressing
Salade-dressings

Voorbereidingstijd: elk 5 minuten

Kooktijd: 0 minuten

Totale tijd: 5 minuten per dressing

Auteur: Laura Enssle, stagiaire voeding

Vaardigheidsniveau: Gemakkelijk

Trefwoord: dip, salad, dressing

Keuken: Amerikaans

Porties: ongeveer 3/4 kop (romige kruidenyoghurtdressing) | ongeveer 1 1/4 kop (pittige honing-mosterddressing)

Ingredienten

Romige Kruiden Yoghurt Dressing

  • 1/2 kopje yoghurt
  • 1/4 kop bakolie
  • 1 el citroensap
  • 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 - 2 tl witte suiker of honing
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 el verse dille of 1 tl gedroogde dille
  • 1/8 - 1/4 tl zout
  • 1/8 - 1/4 tl zwarte peper

Pittige honing-mosterddressing

  • 1/4 kopje witte wijn of rijstazijn
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1 1/2 - 2 eetlepels honing
  • 1 tl uienpoeder
  • 1/8 - 1/4 tl zout
  • 3/4 kop bakolie
  • 1/4 tl gemalen komijn of gedroogde tijm, optioneel

Zelfgemaakte saladedressing maken is een superhandige vaardigheid voor elke thuiskok. Gebruik deze lichte en pittige dressings als aanvulling op elke groene salade of als dip voor rauwe groenten. Bewaar eventuele restjes een paar dagen in de koelkast.

Hoe maak je romige kruidenyoghurtdressing en pittige honingmosterddressing

Romige Kruiden Yoghurt Dressing
1. Voeg alle ingrediënten toe aan een glazen pot of kom. Gebruik een vork of garde om te mengen en goed te combineren. Proef en pas indien nodig aan voor kruiden.
2. Voeg indien nodig een paar eetlepels water toe om de dressing te verdunnen.
3. Serveer de dressing direct of bewaar in een luchtdichte trommel. Schud of roer het voor gebruik.

Pittige honing-mosterddressing
1. Combineer de azijn, mosterd, honing, uienpoeder, zout en komijn of tijm (indien gebruikt) in een kom en klop om goed te mengen.
2. Voeg langzaam de olie toe aan het mengsel en blijf kloppen tot de dressing is geëmulgeerd en goed gemengd. Proef en pas indien nodig aan voor kruiden.
3. Serveer de dressing direct of bewaar hem in een luchtdichte trommel. Roer het even door voor gebruik.