وقت التحضير: 5 دقائق لكل منهما
وقت الطبخ: 0 دقيقة
الوقت الكلي: 5 دقائق لكل ضمادة
مكونات
صلصة الزبادي بالكريمة
- 1/2 كوب زبادي عادي
- 1/4 كوب زيت طبخ
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
- 1 - 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض أو عسل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج أو 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
صلصة الخردل بالعسل المنعش
- 1/4 كوب نبيذ أبيض أو خل أرز
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 1/2 - 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب زيت طبخ
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون أو زعتر مجفف ، اختياري
يعد صنع صلصة السلطة محلية الصنع مهارة مفيدة للغاية لأي طاهٍ في المنزل. استخدم هذه الصلصات الخفيفة والمنعشة لتكملة أي سلطة خضراء أو كغموس للخضروات النيئة. قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لبضعة أيام.
كيفية صنع صلصة الزبادي الكريمية بالأعشاب وصلصة الخردل بالعسل المنعش
صلصة الزبادي بالكريمة
1. أضف جميع المكونات في وعاء أو وعاء. استخدم شوكة أو مخفقة للخلط والخلط جيدًا. تذوقه واضبطه حسب الحاجة.
2. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء للمساعدة في تخفيف التتبيلة ، إذا لزم الأمر.
3. قدمي الضمادة على الفور أو خزنيها في وعاء محكم الغلق. رجيها أو حركيها قبل استخدامها.
صلصة الخردل بالعسل المنعش
1. يُمزج الخل والخردل والعسل ومسحوق البصل والملح والكمون أو الزعتر (في حالة الاستخدام) في وعاء ويخفق جيدًا.
2. أضيفي الزيت ببطء إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تصبح الصلصة مستحلب وتمتزج جيدًا. تذوقه واضبطه حسب الحاجة.
3. قدمي الضمادة على الفور أو احفظيها في وعاء محكم الغلق. قلّبها قبل الاستخدام.