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Arroz frito, sabroso estilo indonesio

17 de junio de 2021

por Sammi Lowe

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Nivel de habilidad: Medio

Palabra clave: Vegetarian, Rice

Cocina: asiático

Ingredientes

  • 3 cucharadas de miel o néctar de agave
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 3/4 taza de arroz
  • 1/2 libra de salsas de Bruselas
  • 1/2 cabeza de repollo morado
  • 1 cebolla morada
  • 4 dientes de ajo
  • 3 chiles tailandeses pequeños
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite

Basado en un plato indonesio llamado Nasi Goreng, este arroz frito usa una tonelada de verduras para darle un montón de sabor al servir las coles de Bruselas en rodajas finas y el repollo de dos maneras: caramelizado para una rica dulzura y mezclado con vinagre y salsa de soja dulce para darle sabor. . Este plato se guardará para el almuerzo de mañana o se servirá a todos para la cena familiar. Para obtener más proteínas, cubra con un huevo frito.

Esta receta está basada en una receta de arroz frito de Indonesia llamado Nasi Goreng, este platillo utiliza vegetales como el repollo, las coles de Bruselas y otros ingredientes simples los cuales le dan un sabor agridulce al arroz. Las coles finamente rebanadas se preparan de dos formas: caramelizadas para un sabor dulcecito, y con vinagre y salsa dulce para darle un toque sutilmente agrio. Este platillo es perfecto para compartir en una cena en familia y si sobra, se mantiene muy bien para el almuerzo del día siguiente. Si quiere agregar más proteína, fría un huevo y póngalo sobre el arroz.

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