Matt Sciamanna se souvient très bien du jour où il a reçu l'appel. Il avait 20 ans et était en deuxième année à l'université d'État de San Jose, où il étudiait les sciences de la nutrition. Sa mère lui a téléphoné [...]
Rejoignez-nous dans notre mission visant à éliminer la faim et soutenez notre campagne des Fêtes. Votre don aura un impact immédiat et garantira des repas à ceux qui luttent dans notre communauté.
During the school year, the focus for many households with students is a hectic schedule full of schoolwork, sports and socializing. The foundation for all of these activities is [...]
En cette période de fêtes, un nombre record de voisins compteront sur Second Harvest pour se nourrir alors que la crise de la faim se prolonge. Nous servons en moyenne 500 000 personnes chaque [...]
Les histoires contenues dans ce livre de recettes de nos merveilleux clients Livier et Colette, ainsi que de nos incroyables partenaires Tadashi de Recovery Café et Bella Terra Apartments, illustrent notre philosophie consistant à responsabiliser la communauté que nous servons à adopter des aliments nutritifs et à favoriser l'amour de la cuisine.
Des repas d'été gratuits sont désormais disponibles et tout enfant de 18 ans ou moins peut bénéficier d'un repas nutritif dans plus de 70 sites des comtés de Santa Clara et de San Mateo – aucune inscription n'est requise.
Développer de bonnes compétences en matière de couteau peut vous faire gagner du temps et assurer votre sécurité lors de la préparation des aliments. Cette vidéo explique comment tenir solidement un couteau ainsi que les techniques de base pour hacher, couper en dés, hacher et couper en julienne une variété de produits, y compris la courge musquée ! Que vous révisiez les bases ou que vous appreniez à partir de zéro, cette vidéo sur les techniques de couteau vous permettra de découper comme un pro.
« Avoir accès à un large éventail d'expériences personnelles et professionnelles permet à notre conseil d'administration de prendre des décisions organisationnelles sous un angle plus diversifié afin de remplir notre mission consistant à garantir que chacun ait accès à des aliments nutritifs. »
Le stress chronique amène notre corps à libérer une hormone appelée cortisol, qui augmente notre appétit. En cas de stress alimentaire, les gens choisissent souvent des aliments riches en sucre, en sel et en graisses.
« Une urgence peut changer une famille à jamais. Quelques jours après que Grace* ait donné naissance à son troisième et plus jeune enfant, des complications liées à l'accouchement ont provoqué une série inattendue de crises cardiaques [...]