Voorbereidingstijd: 3 minuten (smoothie) 5 minuten (frietjes) 5 minuten (salade)
Kooktijd: 0 minuten (smoothie) 15 minuten (frietjes) 0 minuten (salade)
Totale tijd: 3 minuten (smoothie) 20 minuten (frietjes) 5 minuten (salade)
Ingredienten
Boerenkool Smoothie
- 2 handenvol boerenkool
- 3/4 kop melk
- 1/2 kopje Griekse yoghurt
- 1 kopje ananas
- 1 rijpe banaan
- 1 el notenboter
- Sprenkel honing
Boerenkool chips
- 4 handenvol boerenkool
- 4 snufjes zout
- Sprenkel olijfolie
Boerenkoolsalade
- 1 handvol boerenkool
- 1/2 handvol kaas
- Klein handvol gedroogd fruit of noten
- Sprenkel olijfolie en balsamicoazijn, of dressing naar keuze
Deze video bevat drie snelle en smakelijke manieren om doordeweeks te genieten van boerenkool, een van de meest voedzame voedingsmiddelen. Boerenkool kan worden gemengd tot een verse ontbijtsmoothie (je proeft niet eens de boerenkoolsmaak!), Verwerkt tot een gezonde boerenkoolchip of rauw gebruikt in een zomersalade.