Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Ингредиенты
- 1 фунт курицы, обваленной, нарезанной нежными ломтиками
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лемонграсса
- 1 столовая ложка нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка куркумы
- 5 листьев лайма макрут или листьев лимонного дерева, мелко нарезанных
- Хлопья красного перца, по желанию
- 1 чайная ложка рыбного соуса
- 1/2 чайной ложки соли или 1 чайная ложка куриной приправы
Этот восхитительный вьетнамский рецепт готовится путем обжаривания кусочков куриной грудки в свежем лемонграссе, листьях лайма макрут, чесноке и луке. В итоге получается сочная и ароматная курица, которую можно подавать с рисом, салатом или просто есть. Настолько хорош вкус!
Как приготовить курицу с лемонграссом и лаймом Макрут
- Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лемонграсс и помешивайте до золотистого цвета. Добавьте лук, чеснок, куркуму, листья лайма макрут или лимонного дерева и красный перец. Обжаривайте около 3 минут.
- Добавьте курицу и остальные приправы. Часто помешивайте на сильном огне около 10 минут или пока смесь не высохнет.