In observance of Memorial Day, on Monday, May 27th, our offices will be closed and Food Connection team will be unavailable. We encourage you to use our online tool or dial 211 to find food near you. Найти еду рядом с вами

Найти еду рядом с вами

Средиземноморский рис из нута с лимоном

22 октября 2021 г.

к Сэмми Лоу
Mediterranean Chickpea Rice with Lemon

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Автор: Эрика Дубофф

Уровень мастерства: Легко

Ключевое слово: Вегетарианский, Блюдо, Рис

Кухня: Ближневосточный

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1/2 стакана длиннозерного риса
  • 1 стакан воды
  • 1 чашка (~ 1/2 банки) нута
  • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки

Средиземноморский рис из нута с лимоном - яркое и сытное блюдо. Фасоль и рис представляют собой классическое сочетание во многих культурах - они сытные, питательные и успокаивающие. Это блюдо имеет кремовую консистенцию из нута и прекрасную остроту из лимона. Проявите творческий подход к блюдам из бобов и риса с этим восхитительным вегетарианским рецептом.

Как приготовить средиземноморский рис из нута с лимоном

  1. Промойте рис.
  2. В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, затем добавить чеснок и варить еще 1 минуту.
  3. Добавьте рис, воду, нут, лавровый лист и соль.
  4. Доведите воду до кипения и накройте кастрюлю. Готовьте ингредиенты на медленном огне 15-20 минут или пока вся вода не впитается.
  5. Выключите огонь и дайте настояться еще 5-10 минут.
  6. Взбить рис вилкой. Аккуратно смешайте с лимонным соком и петрушкой. Добавить перец по вкусу.