Chaque jour, Livier se lève à 5 heures du matin, prépare son café et envoie immédiatement un message de groupe affectueux et encourageant à ses 14 jeunes frères et sœurs qui vivent au Mexique et aux États-Unis. Elle a passé 32 ans à vivre dans la Bay Area, loin de son Jalisco natal, au Mexique, mais elle est toujours liée à ses racines.
Tout en sirotant un café de la olla réconfortant, Livier commence à préparer les petits déjeuners et à préparer les déjeuners pour ses six enfants et son mari. Pour elle, préparer à manger quotidiennement et offrir à ses enfants des repas faits maison allie le but de sa vie à sa nature altruiste. Livier et son mari ont découvert que sa passion pour la cuisine n'était qu'une partie de l'alimentation de leur famille. En cas de besoin, permettre aux autres de prendre soin d'elle est aussi un acte de gentillesse et d'auto-compassion. Elle a commencé à visiter les sites de distribution de Second Harvest de la Silicon Valley et a été ravie lorsqu'elle a reçu beaucoup de fruits, de légumes, de céréales, de produits laitiers et d'autres aliments nutritifs.
Ce plat a une signification toute particulière pour moi car à chaque fois que je le cuisine, il me ramène à la cuisine de ma mère. Je ne cuisine le machaca que pour les occasions spéciales. Quand je le fais, je fais un gros lot, donc je peux en congeler une partie et l'utiliser plus tard pour le dîner ou le petit déjeuner.
Livier a réalisé sa passion pour la cuisine alors qu'elle n'avait que 7 ans. Elle se souvient qu'à l'aide d'un tabouret, elle a pu atteindre le comptoir de la cuisine, où elle a passé des heures à regarder sa mère travailler avec des ingrédients et des ustensiles mexicains traditionnels. C'est ainsi qu'elle a appris à faire des tortillas. C'est aussi là qu'elle a commencé son voyage culinaire, en préparant de la nourriture pour ses 14 frères et sœurs, ses parents et l'invité occasionnel. Depuis son enfance, Livier sait qu'elle a une relation particulière avec la nourriture qui la fait se sentir vivante et connectée à ceux qu'elle aime.
Des années plus tard et avec six enfants à charge, « je profite de tout ce que je reçois dans la distribution », explique Livier.
Ce soutien lui a permis de continuer à préparer les repas qu'elle aime. Chaque mois, lorsqu'elle reçoit de la nourriture du garde-manger, Livier réfléchit au cycle de la générosité ; pour elle, la bonne nourriture lui permet de cuisiner pour sa famille par l'acte d'amour et de gentillesse.
Nous avons rencontré Livier lors d'un de nos ateliers de nutrition d'un mois dans une bibliothèque locale.
« J'aime aller aux ateliers de nutrition offerts par Second Harvest parce que je peux toujours apprendre de nouvelles choses. Les conseils nutritionnels sont parfois déroutants, alors j'aime que les informations que je reçois [lors des ateliers] proviennent d'une source fiable. »
Chaque jour, lorsque son mari va au travail et que ses enfants vont à leurs activités, Livier consacre son temps à être active, à jardiner et à s'impliquer dans sa communauté. Ces activités la rechargent pour qu'elle soit prête à préparer un nouveau festin. En fin de journée, lorsque tout le monde rentre à la maison après son emploi du temps chargé, la famille se retrouve autour de la table, prête à savourer un repas soigneusement préparé. Dévouement, patience et dévotion sont toujours les principaux ingrédients.
«Nous avons tous nos propres intérêts et objectifs particuliers – cette chose qui nous émeut et nous motive. Pour moi, c'est la capacité de nourrir ma famille qui leur fait savoir que je les aime et que je tiens à eux. C'est facile pour moi d'accomplir cela grâce à la nourriture. Je mets mon cœur et mon âme dans chaque repas que je leur prépare, et ma famille le sait. Ils adorent ma cuisine. Il n'y a pas de meilleure récompense pour moi que de voir leur satisfaction en savourant les plats que je leur prépare tous les jours.
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