Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
ingredienti
- 2 zucca delicata, lavata e asciugata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 cucchiaino di sale
- Pepe nero, quanto basta
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
- 1 cucchiaino di timo
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
Hai una zucca invernale preferita? Impara a cucinare la zucca delicata con questa ricetta facile e confortante. Nessun peeling necessario!
Come fare la zucca delicata in crosta di parmigiano
- Preriscalda il forno a 425 ° F.
- Taglia le estremità della zucca per creare due bordi piatti. Taglia la zucca a metà nel senso della lunghezza e raccogli i semi con un cucchiaio. Tagliare a fette spesse 1/4 di pollice (semicerchi) e metterle in una grande ciotola.
- Condire le fette con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe nero, mescolando bene per ricoprire.
- In una ciotola unire l'aglio, il parmigiano, il prezzemolo, il timo e la scorza di limone.
- Su una teglia leggermente oliata distribuire le fette in un unico strato. Versare il composto di parmigiano sulla zucca.
- Arrostire fino a quando sarà morbido e dorato, circa 25 minuti. Divertiti subito.