“Una emergencia puede cambiar una familia para siempre. Días después de que Grace* diera a luz a su tercer hijo, el más pequeño, las complicaciones del parto provocaron una serie inesperada de ataques cardíacos en la madre, que por lo demás estaba sana. Pasó tres meses en hospitales luchando por su vida. Doce años después, tras tres cirugías cardíacas y dos derrames cerebrales, sigue tan vivaz y optimista como siempre; pero su plan de vida ha cambiado para siempre.

Antes de los ataques cardíacos, Grace amaba su trabajo en Tecnología de la Información y planeaba avanzar en su carrera con un título adicional. Ahora que no puede trabajar fuera de casa, Grace, de 54 años, es una madre que se queda en casa y dedica toda su energía a su familia, incluidos sus tres hijos de 15, 14 y 12 años. Su esposo Joseph*, de 60 años, la llama un ave fénix por redefinir quién es después del gran cambio en su trayectoria profesional.

Para Grace, la comida es fundamental en su vida familiar y una expresión de amor. Cocina a menudo y se enorgullece de ser una chef creativa en la cocina que Joseph renovó él mismo. Pero algunos días, a Grace le puede resultar difícil reunir la energía necesaria para cocinar porque su función cardíaca es solo una fracción de lo que debería ser.

A Grace le gusta adaptar platos chinos de su infancia con productos de California. Juntos, la familia cocina una variedad de platos y experimenta con nuevas recetas, tanto fáciles como desafiantes. Pero sus favoritos son los alimentos básicos del desayuno, como los panqueques y los huevos, que comen los domingos por la mañana y los días de semana como un capricho.

La familia de cinco personas depende del ingreso único de Joseph. Grace y Joseph dependen de los alimentos gratuitos de Second Harvest of Silicon Valley para ayudar con su presupuesto de alimentos y poder afrontar otros costos fijos como el seguro médico y los medicamentos. La facilidad de visitar una distribución de Second Harvest reduce el estrés de tener que tomar decisiones económicas difíciles, una preocupación seria para una madre que enfrenta problemas de salud.

No es solo la comida lo que ayuda; Grace siente un sentido de comunidad en las sonrisas y la cálida bienvenida de los vecinos y voluntarios en las distribuciones. Está emocionada de visitar y volver a casa con lo que ella llama una "caja del tesoro". Los ingredientes frescos y saludables se utilizan para preparar varias comidas para su familia cada semana".

*A petición de nuestros clientes se han cambiado sus nombres.