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Sauté chaud de courge musquée et pommes

14 octobre 2022

par Sammi Lowe
Warm Butternut Squash and Apple Sauté

Temps de préparation: 10-15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 35-40 minutes

Auteur: Équipe nutritionnelle

Niveau de compétence: Facile

Mot-clé: plat de vacances, courge d'hiver

Cuisine: américain

Portions: 4-6

Ingrédients

Sauté chaud de courge musquée et pommes

  • 1-2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile de cuisson
  • 1 courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1/2 pouce
  • 2 pommes, évidées et coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • Sel au goût

Ce plat simple est l'un de nos plats préférés pour nos clients qui ont peut-être besoin d'idées pour préparer facilement la courge musquée. Les arômes de l'automne se rejoignent lorsque vous sautez de la courge et des pommes avec de la cannelle et de la muscade. Garnir de pacanes ou de canneberges pour un plat d'accompagnement parfait pour les Fêtes.

Comment faire du sauté chaud de courge musquée et de pomme

Les directions:
1. À feu moyen-vif, enduire une poêle avec 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile.
2. Ajouter la courge à la poêle et cuire environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
3. Mélangez les pommes avec la courge. Saupoudrer légèrement de cannelle et de muscade.
4. Continuez à cuire et remuez légèrement pendant encore 12 à 15 minutes, en ajoutant jusqu'à 1 cuillère à café de beurre ou d'huile si nécessaire.
5. Éteignez le feu une fois que les pommes et la courge sont tendres et caramélisées.
6. Ajoutez du sel au goût.

Conseils
. Pour un plat plus sucré, ajouter 1 cuillère à café de cassonade lors de l'ajout des épices.
. Garnir de pacanes hachées ou de canneberges séchées.