Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Ingrédients
- 1 tête de chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre au goût
Optionnel
- Zeste et jus d'un citron
Cette recette simple utilise quelques ingrédients pour faire ressortir le meilleur de la texture et de la saveur du chou-fleur. Essayez l'un de nos styles suggérés, italien ou mexicain, et faites de ce plat l'un de vos préférés.
Comment faire un chou-fleur rôti croquant
- Préchauffez le four à 425 °.
- Rincer le chou-fleur et le couper en fleurons.
- Mélanger les fleurons sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Rôtir, en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté, 30 à 35 minutes.
- Mélanger avec le zeste et le jus de citron avant de servir.
Pour la version italienne: Remuez avec ce qui suit après la torréfaction:
- 1 à 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché
- 2-3 cuillères à soupe de parmesan
- 1/4 cuillère à café d'origan ou d'assaisonnement italien
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
Pour la version mexicaine: Remuez avec ce qui suit après la torréfaction:
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée