Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
ingredienti
- 1 testa di cavolfiore
- 3 cucchiai d'olio
- Sale e pepe a piacere
Opzionale
- Scorza e succo di 1 limone
Questa semplice ricetta utilizza pochi ingredienti per esaltare al meglio la consistenza e il sapore del cavolfiore. Prova uno dei nostri stili suggeriti, italiano o messicano e rendi questo piatto uno dei tuoi preferiti.
Come fare il cavolfiore arrosto croccante
- Preriscalda il forno a 425 °.
- Sciacquare il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
- Mescolare i fiori su una teglia con olio; Condire con sale e pepe.
- Arrostire, mescolando di tanto in tanto finché sono teneri, 30-35 minuti.
- Condire con la scorza di limone e il succo prima di servire.
Per la versione italiana: Condire con quanto segue dopo la tostatura:
- 1-2 cucchiai di prezzemolo italiano fresco tritato
- 2-3 cucchiai di parmigiano
- 1/4 cucchiaino di origano o condimento italiano
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Per la versione messicana: Condire con quanto segue dopo la tostatura:
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di coriandolo tritato