Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 3 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta para probar
Opcional
- Ralladura y jugo de 1 limón
Esta sencilla receta utiliza algunos ingredientes para resaltar lo mejor de la textura y el sabor de la coliflor. Prueba uno de nuestros estilos sugeridos, italiano o mexicano, y haz de este platillo uno de tus favoritos.
Cómo hacer coliflor asada crujiente
- Precalienta el horno a 425 °.
- Enjuague la coliflor y córtela en floretes.
- Mezcle los floretes en una bandeja para hornear con aceite; Condimentar con sal y pimienta.
- Ase, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, de 30 a 35 minutos.
- Mezcle con ralladura de limón y jugo antes de servir.
Para la versión italiana: Mezcle con lo siguiente después de asar:
- 1-2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
- 2-3 cucharadas de queso parmesano
- 1/4 cucharadita de orégano o condimento italiano
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Para la versión mexicana: Mezcle con lo siguiente después de asar:
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cilantro picado