Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Ingredienten
- 1 krop bloemkool
- 3 eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
Optioneel
- Zest en sap van 1 citroen
Dit eenvoudige recept gebruikt een paar ingrediënten om het beste uit de bloemkooltextuur en -smaak te halen. Probeer een van onze voorgestelde stijlen, Italiaans of Mexicaans, en maak van dit gerecht een van je favorieten.
Hoe maak je knapperige geroosterde bloemkool
- Verwarm de oven voor op 425 °.
- Spoel de bloemkool af en snij in roosjes.
- Gooi roosjes op bakplaat met olie; breng op smaak met peper en zout.
- Rooster, af en toe roerend tot ze gaar zijn, 30-35 minuten.
- Gooi met citroenschil en -sap voor het serveren.
Voor Italiaanse versie: Gooi met het volgende na het braden:
- 1-2 el gehakte verse Italiaanse peterselie
- 2-3 el parmezaanse kaas
- 1/4 theelepel oregano of Italiaanse kruiden
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
Voor Mexicaanse versie: Gooi met het volgende na het braden:
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 2 el gehakte koriander